오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이 간장 비빔면
상큼하고 시원한 오이 양념에 소면을 버무려낸 가벼운 다이어트 면 요리. 여름철 김가루와 김치로 풍미를 더한 상큼달콤한 맛.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면100g500원
오이0.5개400원
간장2스푼50원
식초1큰술30원
알룰로스1큰술200원
다진마늘5g1,050원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
김가루1큰술200원
김치20g300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분561kcal
열량
19g
단백질
108g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소면 100g소면을 먹고 싶은 만큼 끓는 물에 삶아줍니다. 면이 부드럽게 익으면 바로 건져 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 털어냅니다. 이렇게 하면 면이 탱탱하고 시원해집니다.
- 01오이 0.5개냉장고에 시들어 가는 오이 반 개를 반달 모양으로 썰어줍니다. 얇게 썰어 오이의 아삭한 식감을 살립니다. 썬 오이를 그릇에 담아 준비합니다.
- 02알룰로스 1큰술참기름 0.5큰술오이 0.5개간장 2스푼식초 1큰술깨 5g00:00/ 01:00썬 오이에 간장 2스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진 마늘 약간, 참기름 약간, 깨 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념이 오이에 골고루 배도록 1분 정도 버무립니다. 알룰로스가 녹아 단맛이 스며들 때까지 저어줍니다.
- 03김가루 1큰술소면 100g오이 0.5개헹군 소면을 양념 오이 위에 올리고 김가루를 약간 뿌려줍니다. 고루 섞어 면에 양념이 배이도록 버무립니다. 김가루가 고소한 맛을 더해줍니다.