꼬들꼬들 가지 장아찌 무침 (1년 밑반찬)

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

국내산 가지

1,990원

못생겨도 맛있는 가지

3,020원

국내산 가지

3,980원

클릭마켓 국내산 햇 가지 1kg, 1kg, 1개

7,500원

100g당 750원무료배송

"나씨네" 수분가득 전북 김제 국내산 햇 가지 (상) 맛좋은 가지 너무 신선해요, 1박스, 2kg

12,890원

100g당 645원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

자연닮음 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금, 5kg, 1개

13,200원

100g당 264원

청정원 천일염 굵은소금

4,800원

해표 전남 신안 천일염

12,900원

태극인 간수 쏙 뺀 탈수 신안 천일염 굵은소금

6,600원

신안 천일염 명품 굵은 소금, 20kg, 1개

19,000원

100g당 95원무료배송

국내산 깐쪽파

4,560원

[로켓프레시] 국내산 실파

2,930원

신선한삼촌 국산 손질 깐쪽파 1단 잔파 실파, 1개, 1kg

22,900원

100g당 2,290원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 2kg

15,900원

100g당 795원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 1kg

8,900원

100g당 890원무료배송

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

100g당 940원무료배송

클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

1개당 49,800원무료배송

[로켓프레시] 가나 다진홍고추, 200g, 1개

5,060원

100g당 2,530원

국내산 홍고추

2,490원

[로켓프레시] 홍고추

14,700원

클릭마켓 국내산 홍고추 건고추 물고추 붉은 햇 고추, 1개, c홍고추 상 1kg

12,500원

100g당 1,250원무료배송

클릭마켓 국내산 매운 고추 청양고추 땡초 1kg 2kg 5kg, 1개

22,500원

100g당 2,250원무료배송

국내산 깐마늘

2,820원

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-중

75,010원

100g당 750원무료배송

국내산 울팜 창녕 깐마늘 국산 마늘 당일제조 특품 최상품, 1개, 1kg(깐마늘 중)

13,900원

100g당 1,390원무료배송

(식당 전용 상품) 국내산 깐마늘, 1ea, 1개, 10kg-대

90,100원

100g당 901원무료배송

마늘담 국내산 창녕 2026년 햇 깐마늘 3kg 중 사이즈, 1개, 3kg(중)

32,300원

100g당 1,077원무료배송

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

[국산 볶은 깨 100%] 자연고을 국산 볶음 참깨 깨소금, 1개, 200g

23,900원

100g당 11,950원

맛뜨락 유기농 통참깨로 만든 유기농 볶음참깨, 500g, 1개

14,670원

100g당 2,934원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 01
   가지 7개

   00:00/ 03:00

   신선한 가지 7개(1kg)를 준비해 보세요. 물에 가일 채소 세정제를 약간 풀어 가지를 넣고 3분간 담가두면, 부드러운 피부 속 먼지가 스르륵 떨어져 나가 깨끗한 가지가 돼요. 초보자분들은 세정제를 꼭 써보세요, 위생이 최고예요!
2. 02
   가지 7개물 500ml

   00:00/ 03:00

   3분 후 흐르는 물에 가지와 꼭지를 부드럽게 헹구며 깨끗하게 씻어주세요. 물소리가 맑게 들릴 때까지 잘 헹구면, 더운 여름에도 상큼한 맛이 그대로 살아 있어요.
3. 03
   가지 7개

   가지 꼭지를 얇게 썰어 햇빛 좋은 날 채반에 펼쳐 말리면 향기로운 가지만두차가 되는데요, 장마철에는 팬에 살짝 덖어 말려 차로 끓여 마시면 피로가 싹 풀려요. 꼭 버리지 말고 활용해 보세요, 맛있는 팁이에요!
4. 04
   가지 7개

   꼭지를 제거한 가지를 반으로 자르고, 다시 반으로 잘라 4등분 또는 6등분으로 썰어주세요. 크기를 비슷하게 맞추면 소스가 골고루 스며들어 아삭한 식감이 더 균일해져요.
5. 05
   가지 7개

   끓는 물로 소독한 유리병에 썬 가지를 모두 넣어주세요. 병 속에 가지가 빽빽이 차오르는 모양이 상상만 해도 기대돼요, 이렇게 하면 오염 없이 오래 보관할 수 있어요.
6. 06
   물 500ml설탕 1큰술식초 2.5큰술천일염 150큰술

   냄비에 설탕 1컵, 식초 2.5컵, 물 2.5컵(500ml), 천일염 1컵(150g)을 넣고 불을 켜서 저어가며 소스를 끓여주세요. 설탕이 녹아들며 달콤한 향이 솔솔 피어오를 거예요. 단맛을 좋아하면 설탕을 1컵 반까지 추가해도 좋아요, 가족 입맛에 맞춰 조절해 보세요.
7. 07
   가지 7개식초 40큰술

   끓인 소스를 완전히 식혀주세요. 따뜻한 소스가 식으며 상큼한 식초 향이 은은하게 퍼지면, 가지에 부을 준비가 돼요. 서둘러 부으면 가지가 물러질 수 있으니 여유롭게 식히는 게 팁이에요.
8. 08
   가지 7개

   가지가 담긴 병에 식힌 소스를 조심스럽게 부어주세요. 소스가 가지를 완전히 잠기게 하면, 투명한 병 속에서 가지가 소스에 흠뻑 젖어드는 게 보일 거예요, 이 순간이 가장 설레네요.
9. 09
   뚜껑을 꼭 닫아 서늘한 곳에 두고 2~3일 정도 숙성시켜 주세요. 시간이 지나며 소스의 맛이 스며들어 가지가 꼬들꼬들 변하는 게 느껴질 거예요, 기다리는 재미가 쏠쏠해요.
10. 10
    가지 7개

    00:00/ 10:00

    숙성된 가지를 먹을 만큼 꺼내 물기를 짜주세요. 짤순이를 사용하거나 손으로 가볍게 짜고 5~10분 정도 두면 물기가 잘 제거돼 아삭한 식감이 살아나요, 너무 세게 짜지 않게 주의해 보세요.
11. 11
    쪽파 1g청양고추 1개홍고추 1개

    쪽파(실파) 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 쫑쫑 썰어주세요. 고추의 빨강과 초록이 선명하게 어우러지며, 쪽파의 싱그러운 향이 더해져 무침이 화사해져요.
12. 12
    마늘 1개

    마늘 1쪽을 곱게 다져주세요. 다진 마늘이 톡 쏘는 향을 내는 순간, 무침의 깊은 맛이 더해지는 게 느껴질 거예요.
13. 13
    깨 2g마늘 1개쪽파 1g청양고추 1개홍고추 1개

    볼에 물기를 짠 가지, 썬 쪽파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘, 깨 2큰술을 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐주세요. 깨의 고소한 향과 채소들의 아삭함이 어우러지며, 한 입 먹을 때마다 상큼한 여름 맛이 입안에 퍼져요.