오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
소고기콩나물밥
콩나물의 쫄깃한 식감과 부드러운 다진 한우가 어우러진 영양 균형 한그릇밥. 찬밥으로 비린내 없이 5분 만에 간단히 완성.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
콩나물200g600원
찬밥300g600원
다진 한우150g6,000원
물100ml100원
오일1큰술50원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
간장2큰술150원
꿀1큰술400원
대파0.5대200원
참기름1큰술380원
깨5g100원
이 레시피에 약 8,720원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분610kcal
열량
24g
단백질
60g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00다진 한우 150g오일 1큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술냄비에 오일 1큰술을 두르고 다진 한우 150g을 넣은 후 소금과 후추를 약간 뿌려 중불에서 살짝 볶아줍니다. 고기가 색이 변하고 살짝 익으면 그릇으로 덜어내어 준비합니다. 이렇게 먼저 볶아두면 고기 맛이 배어 전체 밥에 스며듭니다.
- 01콩나물 200g찬밥 300g물 100ml00:00/ 05:00같은 냄비에 콩나물을 가위로 3-4cm 길이로 잘라 넣고 찬밥 1공기, 볶아둔 소고기, 물 100ml를 모두 넣습니다. 뚜껑을 닫고 중약불에서 5분간 익혀주며, 콩나물이 쫄깃해지고 밥알이 촉촉해질 때까지 유지합니다. 물이 증발하며 콩나물 비린내가 완전히 날아갑니다.
- 02참기름 1큰술간장 2큰술대파 0.5대꿀 1큰술깨 5g간장 2큰술, 꿀 1큰술, 다진 대파 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 약간을 섞어 양념장을 만듭니다. 완성된 콩나물밥 위에 양념장을 골고루 뿌린 후 숟가락으로 슥슥 비벼줍니다. 양념이 밥알마다 골고루 배어들면 비린내 없이 고소하고 달콤한 맛이 완성됩니다.