오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
간단하게 만드는 돼지갈비찜
갈아만든 배 음료를 활용해 별도의 복잡한 양념 없이도 달콤하고 깊은 맛을 내는 초간단 돼지갈비찜입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지갈비1kg13,000원
갈아만든 배 음료적당량500원
진간장3스푼100원
굴소스2스푼200원
설탕2스푼50원
다진 마늘1스푼100원
참기름1스푼200원
식용유1스푼150원
후추약간10원
감자1개714원
통깨약간50원
이 레시피에 약 15,074원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분297kcal
열량
55g
단백질
31g
탄수화물
226g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지갈비 1kg식용유 1~2스푼팬에 식용유를 1~2스푼 두르고 센불에서 돼지갈비를 굽습니다. 고기 전면에 갈색빛이 돌도록 돌려가며 골고루 익혀주어야 풍미가 살아납니다.
- 01갈아만든 배 음료 적당량00:00/ 03:00고기가 어느 정도 익으면 갈아만든 배 음료 500ml를 붓습니다. 고기가 3분의 2 정도 잠기는 것이 적당하며, 부족하면 물을 살짝 추가합니다.
- 02다진 마늘 1스푼진간장 3스푼굴소스 2스푼설탕 2스푼후추 약간감자 1개진간장 3스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추 약간을 넣고 센불에서 끓입니다. 감자는 주먹만한 크기로 썰어 함께 넣어줍니다.
- 0300:00/ 30:00물이 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 30분간 익힙니다. 중간에 한 번씩 뚜껑을 열어 물 위로 올라온 재료들을 뒤집어 양념이 골고루 배도록 합니다.
- 04참기름 1스푼통깨 약간00:00/ 30:0030분 뒤 뚜껑을 열고 참기름 1스푼과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

