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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

찜야채 두부비빔밥

밥 대신 물기를 꽉 짠 두부를 베이스로 하여 탄수화물은 줄이고 단백질과 식이섬유를 채운 건강한 다이어트 한 끼 식사입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
찜야채 두부비빔밥
Fig. 01 · 찜야채 두부비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부 반 모(250g1,000원
양배추적당량500원
당근적당량300원
양파약간200원
참치캔1캔1,500원
계란1개335원
김가루약간100원
저당 비빔장취향껏200원
참기름약간100원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
457kcal
열량
59g
단백질
38g
탄수화물
30g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 적당량당근 적당량
    양배추와 당근을 얇게 채 썰어 준비합니다. 기호에 따라 좋아하는 다른 야채를 추가해도 좋습니다.
  2. 01
    00:00/ 03:00
    채 썬 야채를 전용 찜기에 넣고 전자레인지에서 3분간 조리하여 부드럽게 익힙니다.
  3. 02
    참치캔 1캔
    00:00/ 10:00
    참치캔은 미리 뚜껑을 열어 10분 정도 대기합니다. 이렇게 하면 제조 시 발생하는 퓨란 성분을 자연스럽게 날려보낼 수 있습니다.
  4. 03
    00:00/ 03:00
    두부 반 모(250g)를 전자레인지 용기에 담아 3분간 돌린 후, 탈수기나 면보를 사용해 물기를 최대한 꽉 짜서 포슬포슬한 상태로 만듭니다.
  5. 04
    김가루 약간양파 약간계란 1개
    그릇에 물기를 짠 두부를 깔고 그 위에 찐 야채, 생양파, 참치, 김가루, 계란 프라이를 보기 좋게 올립니다.
  6. 05
    저당 비빔장 취향껏참기름 약간통깨 약간
    저당 비빔장을 듬뿍 뿌리고 참기름과 통깨를 더해 마무리합니다. 골고루 비벼서 맛있게 즐기세요.