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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

바질페스토 된장 술밥

구수한 된장찌개에 향긋한 바질페스토를 더해 고깃집 스타일로 완성한 감칠맛 가득한 된장 술밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
바질페스토 된장 술밥
Fig. 01 · 바질페스토 된장 술밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파0.5개200원
1개150원
애호박0.3개200원
마늘100g1,290원
우삼겹100g1,798원
두부0.3개300원
청양고추30g402원
된장30g426원
고추장15g128원
200g58원
미원1g21원
바질페스토20g667원
햇반1개1,200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2361kcal
열량
24g
단백질
61g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 30g애호박 0.3개양파 0.5개마늘 100g두부 0.3개 1개
    양파, 파, 애호박, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 마늘과 청양고추도 적당한 크기로 손질합니다.
  2. 01
    우삼겹 100g
    냄비에 우삼겹을 넣고 충분히 볶아 기름을 냅니다. 고기가 익으면 손질한 채소들을 넣고 함께 볶습니다.
  3. 02
    고추장 15g두부 0.3개된장 30g미원 1g 200g
    물 200~250g을 붓고 된장과 고추장을 풀어 넣습니다. 미원을 추가하여 감칠맛을 더하고 국물이 끓어오르면 두부를 넣습니다.
  4. 03
    햇반 1개 200g
    국물이 끓으면 햇반을 넣고 밥알에 국물이 잘 배도록 저어가며 끓입니다.
  5. 04
    바질페스토 20g된장 30g
    마지막으로 바질페스토를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다. 바질의 향이 된장과 어우러져 풍미가 살아납니다.
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