오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
바질페스토 된장 술밥
구수한 된장찌개에 향긋한 바질페스토를 더해 고깃집 스타일로 완성한 감칠맛 가득한 된장 술밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파0.5개200원
파1개150원
애호박0.3개200원
마늘100g1,290원
우삼겹100g1,798원
두부0.3개300원
청양고추30g402원
된장30g426원
고추장15g128원
물200g58원
미원1g21원
바질페스토20g667원
햇반1개1,200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2361kcal
열량
24g
단백질
61g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 30g애호박 0.3개양파 0.5개마늘 100g두부 0.3개파 1개양파, 파, 애호박, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 마늘과 청양고추도 적당한 크기로 손질합니다.
- 01우삼겹 100g냄비에 우삼겹을 넣고 충분히 볶아 기름을 냅니다. 고기가 익으면 손질한 채소들을 넣고 함께 볶습니다.
- 02고추장 15g두부 0.3개된장 30g미원 1g물 200g물 200~250g을 붓고 된장과 고추장을 풀어 넣습니다. 미원을 추가하여 감칠맛을 더하고 국물이 끓어오르면 두부를 넣습니다.
- 03햇반 1개물 200g국물이 끓으면 햇반을 넣고 밥알에 국물이 잘 배도록 저어가며 끓입니다.
- 04바질페스토 20g된장 30g마지막으로 바질페스토를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다. 바질의 향이 된장과 어우러져 풍미가 살아납니다.

