오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부 소고기 소보로덮밥
고슬고슬한 두부와 소고기가 어우러진 단백질 풍부한 소보로로, 반찬 없이 든든한 덮밥 한 끼를 완성합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
두부1모2,000원
소고기다짐육300g7,500원
청고추1개300원
홍고추1개300원
식용유15ml90원
다진마늘1큰술210원
미림1큰술300원
후추0.5작은술120원
굴소스1큰술180원
간장1큰술50원
알룰로스1.5큰술300원
참기름0.5큰술190원
이 레시피에 약 11,540원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분714kcal
열량
50g
단백질
20g
탄수화물
104g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00두부 1모00:00/ 01:00두부를 전자레인지에 1분 돌려 물기를 제거한 후 키친타월로 감싸 핏물을 완전히 닦아내어 둡니다. 이렇게 하면 두부가 물러지지 않고 고슬고슬한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 01소고기다짐육 300g다진마늘 1큰술식용유 15ml미림 1큰술후추 0.5작은술팬에 식용유를 두르고 소고기다짐육, 다진마늘 1큰술, 미림 1큰술, 후추 약간을 넣어 중불에서 물기가 완전히 사라질 때까지 달달 볶아줍니다. 물기가 없어지면 고기가 부서지지 않고 고소한 맛이 살아납니다.
- 02두부 1모00:00/ 03:00물기를 뺀 두부를 팬에 넣고 주걱으로 으깨며 소고기와 함께 고슬고슬해질 때까지 2-3분간 볶아줍니다. 두부가 고기에 잘 섞여 단백질이 풍부한 소보로가 됩니다.
- 03알룰로스 1.5큰술청고추 1개홍고추 1개굴소스 1큰술간장 1큰술00:00/ 01:00간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1.5큰술, 청고추 1개와 홍고추 1개를 송송 썰어 넣고 강불로 1분간 빠르게 볶아 소스가 졸아들면 완성합니다. 고추가 색감을 더하고 알룰로스가 부드러운 단맛을 냅니다.