오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
정호영의 7분 우삼겹 갈비탕
우삼겹을 활용해 예식장에서 먹던 갈비탕의 깊은 맛을 7분 만에 재현한 초간단 국물 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·7 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹200g3,596원
물500ml145원
굴소스1스푼100원
참치액젓1스푼80원
미림1스푼50원
다진 마늘0.5스푼30원
소금0.5스푼10원
대파약간100원
당면약간200원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1053kcal
열량
45g
단백질
33g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우삼겹 200g냄비에 우삼겹 200g을 넣고 고기가 잘 익도록 충분히 볶아줍니다.
- 01다진 마늘 0.5스푼굴소스 1스푼미림 1스푼물 500ml고기가 익으면 물 500ml를 붓고 굴소스 1스푼, 참치액 1스푼, 미림 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣어 함께 끓입니다.
- 02물 500ml국물이 끓어오르면 떠오르는 거품을 국자로 깔끔하게 걷어냅니다.
- 03소금 0.5스푼대파 약간당면 약간소금 0.5스푼으로 간을 맞춘 뒤, 대파와 당면을 넣고 당면이 익을 때까지 살짝 더 끓입니다.
- 04후추 약간마지막으로 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

