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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

치즈 스팸 김치볶음밥

비 오는 주말 오후, 따뜻한 김치볶음밥 한 공기로 집 안을 포근하게 채워보세요. 스팸의 짭짤한 맛과 치즈의 고소함이 김치의 시큼달콤함과 어우러져 아이들도 환호할 거예요. 파기름의 향기로운 냄새가 퍼지며 기분이 업되고, 취향에 따라 계란 프라이나 스크램블을 올려 손님 대접처럼 특별한 한 끼로 즐겨보세요.

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면치기달인
4.512개의 평가
SERVES 1·15 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
치즈 스팸 김치볶음밥
Fig. 01 · 치즈 스팸 김치볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치110g1,650원
1공기300원
통조림햄50g1,000원
대파0.2대80원
양파0.3개240원
진간장0.7큰술70원
설탕0.5큰술20원
고춧가루1.5작은술135원
고추장0.3큰술60원
김가루1큰술200원
참기름0.7큰술266원
모짜렐라치즈65g1,625원
계란1개500원
식용유45ml270원
50ml50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1336kcal
열량
42g
단백질
95g
탄수화물
90g
지방

만드는 법

METHOD · 10 STEPS
  1. 01
    김치 110g양파 0.3개통조림햄 50g
    신선한 김치 110g(종이컵 1컵 정도)을 가위로 먹기 좋게 잘게 잘게 썰어 준비해요. 통조림햄 50g은 작게 다지고, 대파 0.2대(약 10cm)를 쫑쫑 썰며, 양파 0.3개를 3~4숟가락 분량으로 잘게 다져 향이 골고루 퍼지도록 해요. 이렇게 미리 썰어두면 볶을 때 훨씬 수월하고 맛이 잘 배어요.
  2. 02
    식용유 45ml대파 0.2대 1공기
    프라이팬에 식용유 45ml 중 3숟가락을 두르고, 쫑쫑 썬 대파를 넣어 약불에서 달달 볶아주세요. 대파가 살짝 투명해지며 고소한 파기름 향이 솔솔 피어오를 때까지 천천히 볶아요. 이 파기름이 볶음밥의 깊은 풍미를 더해주니 서두르지 말고 여유롭게 해요.
  3. 03
    양파 0.3개통조림햄 50g
    00:00/ 01:00
    대파가 부드럽고 나른해지면 다진 양파 0.3개와 통조림햄 50g을 넣고 약불에서 햄이 촉촉하고 윤기 나게 익을 때까지 1분 안쪽으로 볶아주세요. 양파의 달큰한 향과 햄의 고소함이 섞여 입맛을 돋우는 냄새가 퍼질 거예요. 불이 너무 세지 않게 해서 재료가 타지 않도록 주의해요.
  4. 04
    김치 110g설탕 0.5큰술
    잘게 썬 김치 110g과 설탕 0.5큰술을 넣고 달달 볶아주세요. 김치의 시큼한 맛이 설탕과 어우러져 부드럽고 달콤한 향이 피어오르며, 김치가 살짝 투명해질 때까지 천천히 저어가며 해요. 이 단계에서 김치의 수분이 나오니 팬이 촉촉해지도록 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요.
  5. 05
    진간장 0.7큰술
    볶던 재료를 팬 한쪽으로 살짝 밀고 빈 공간에 진간장 0.7큰술을 넣어 끓여 풍미를 더 올린 후, 전체 재료와 부드럽게 섞어주세요. 간장의 짭짤한 소리가 지글지글 나며 고소한 냄새가 퍼지니, 재료가 골고루 배도록 천천히 저어가며 해요. 이 팁으로 맛이 한층 업그레이드돼요.
  6. 06
    고추장 0.3큰술고춧가루 1.5작은술 50ml
    00:00/ 03:00
    고춧가루 1.5작은술 중 0.5작은술과 고추장 0.3큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. (매운맛 싫어하는 아이용은 고추장 대신 토마토소스 0.5큰술 사용 가능해요.) 물 50ml를 부어 뚜껑을 덮고 2~3분간 끓여 김치가 부드럽고 나른하게 익도록 해요. 김치의 매콤한 향이 팬 안을 가득 채우며, 수분이 스며들어 재료가 촉촉해질 거예요.
  7. 07
    김가루 1큰술 1공기참기름 0.7큰술
    수분이 대부분 날아가고 재료가 반짝반짝 빛날 때, 밥 1공기(약 210g)를 넣고 약불로 줄여 밥알이 통통하게 유지되도록 부드럽게 섞어주세요. 김가루 1큰술과 참기름 0.7큰술(또는 버터 10g)을 추가해 섞으면 고소한 바다 향과 기름진 광택이 더해져요. 밥이 너무 세게 저으면 뭉치니 가볍게 헤치듯이 해요.
  8. 08
    모짜렐라치즈 65g
    볶은 밥을 팬에 넓게 펼쳐주고 중앙에 모짜렐라 치즈 65g을 듬뿍 올린 후, 밥을 반으로 살짝 접어 치즈가 사르르 녹아들도록 해요. 치즈가 끈적끈적 늘어나며 고소한 냄새가 피어오르는 게 매력적이에요. 불을 약하게 해서 치즈가 타지 않도록 살짝 지켜보세요.
  9. 09
    계란 1개
    취향에 따라 계란 프라이나 스크램블 에그를 만들어주세요. (스크램블: 계란 1개를 풀어 팬에 약불로 부드럽게 볶아 크림처럼 만들어요.) 노른자가 반숙으로 지글지글 익는 소리가 들리면 완벽해요. 초보자도 쉽게 해볼 수 있는 간단한 터치예요.
  10. 10
    계란 1개 1공기
    완성된 치즈 스팸 김치볶음밥을 접시에 담아 준비한 계란 요리를 위에 올려 포근하게 마무리해주세요. 뜨끈한 김과 치즈의 실타래가 어우러진 모습이 먹음직스러워요. 바로 먹으면 더 맛있으니 서둘러 즐겨보세요!