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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

매콤 청양고추 미역국

신선한 미역과 청양고추, 소고기를 넣어 얼큰하고 깊은 맛의 미역국입니다. 해장국으로 제격이며, 30분 만에 간단히 완성되어 바쁜 아침에 딱이에요. 후기: 국물이 시원하고 매콤함이 중독적!

정찬엽 프로필 사진
글 · 레시피
정찬엽
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SERVES 2·25 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식
매콤 청양고추 미역국
Fig. 01 · 매콤 청양고추 미역국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
미역50g1,500원
소고기300g12,000원
대파2대800원
마늘5개500원
양파1개800원
청양고추3개750원
1500ml1,500원
국간장2큰술200원
참기름1큰술380원
소금1큰술40원
이 레시피에 약 18,470 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
523kcal
열량
30g
단백질
17g
탄수화물
75g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    소고기 300g미역 50g소금 1큰술 1500ml
    00:00/ 10:00
    0단계
    미역은 미지근한 물에 10분 불린 후 체에 받쳐 물기를 제거하고 가위로 3~4cm 길이로 썰어주세요. 소고기는 0.5cm 두께로 얇게 썰고 소금 약간 뿌려 재워둡니다.
  2. 01
    청양고추 3개대파 2대마늘 5개양파 1개
    1단계
    마늘 5알을 얇게 슬라이스하거나 다지고, 대파는 어근 제거 후 어슷 썰며, 양파는 반달 썰기, 청양고추는 송송 썰어 준비하세요.
  3. 02
    청양고추 3개소고기 300g참기름 1큰술마늘 5개양파 1개
    00:00/ 04:00
    2단계
    냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 소고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 2~3분 볶아 잡내를 날려주세요. 양파와 청양고추를 넣고 1분 더 볶습니다.
  4. 03
    국간장 2큰술미역 50g소금 1큰술 1500ml
    00:00/ 15:00
    3단계
    물 1500ml를 붓고 강불에서 끓이다가 미역과 국간장 2큰술, 소금 1큰술을 넣어주세요. 다시 강불로 5분 끓인 후 중불로 10분 더 끓여 국물이 우러나게 합니다.
  5. 04
    미역 50g대파 2대 1500ml
    00:00/ 02:00
    4단계
    대파를 넣고 2분 더 끓인 후 불을 끄세요. 국물이 진해지고 미역이 부드러워지면 완성입니다.