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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

깊은 감칠맛 국거리소고기 무국

국거리소고기의 진한 육즙과 무의 달큰한 맛이 어우러진 전통 국요리입니다. 다시다로 감칠맛을 더해 30분 만에 완성되는 집밥 맛! 가족들이 극찬할 깊이 있는 국물입니다.

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김지수_Q5rRp
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SERVES 4·25 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티
깊은 감칠맛 국거리소고기 무국
Fig. 01 · 깊은 감칠맛 국거리소고기 무국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
국거리소고기800g32,000원
2개5,000원
양파1개800원
마늘5개500원
대파1대400원
다시다1작은술50원
소금1큰술40원
통후추1작은술240원
2000ml2,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
498kcal
열량
45g
단백질
16g
탄수화물
114g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    국거리소고기 800g양파 1개마늘 5개대파 1대 2개 2000ml
    00:00/ 10:00
    0단계
    국거리소고기는 찬물에 10분 불려 핏물을 제거한 후 건져 물기를 닦아주세요. 무는 반달 모양으로 0.5cm 두께로 썰고, 양파는 슬라이스, 마늘은 으깨고 대파는 어슷 썰어 준비하세요.
  2. 01
    양파 1개마늘 5개
    00:00/ 05:00
    1단계
    냄비에 소고기를 넣고 중불에서 3분간 볶아 육즙을 살리며 표면이 노릇해지게 해주세요. 마늘과 양파를 넣어 2분 더 볶아 향을 내세요.
  3. 02
    다시다 1작은술통후추 1작은술대파 1대소금 1큰술 2개 2000ml
    00:00/ 20:00
    2단계
    물 2000ml를 붓고 강불에서 끓어오르면 중불로 줄여 15분 끓이세요. 무와 대파를 넣고 5분 더 끓이다가 다시다, 소금, 통후추로 간을 맞춰주세요.