오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
홍진경 오이김밥 3배 맛있게 먹는 법 (시오콘부 버전)
홍진경의 오이김밥 레시피에 시오콘부와 크래미를 더해 감칠맛과 식감을 극대화한 초간단 별미입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
밥1공기300원
시오콘부1큰술50원
참기름1큰술380원
깨3g60원
맛살50g650원
곱창김3장30원
이 레시피에 약 2,270원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분603kcal
열량
20g
단백질
94g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00오이 1개밥 1공기오이는 깨끗이 씻어 양 끝을 자른 뒤, 반으로 갈라 숟가락이나 도구를 이용해 씨를 말끔히 제거합니다. 씨를 제거해야 수분이 덜 생겨 김밥이 눅눅해지지 않습니다.
- 01오이 1개씨를 제거한 오이를 0.5cm 정도의 크기로 잘게 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 02시오콘부 1큰술오이 1개밥 1공기넓은 볼에 따뜻한 밥 1공기를 담고, 썰어둔 오이와 시오콘부 1큰술을 넣습니다. 시오콘부는 소금 대신 간과 감칠맛을 잡아주는 핵심 재료입니다.
- 03참기름 1큰술깨 3g참기름 1큰술을 두르고 깨를 갈아서 듬뿍 넣은 뒤, 주걱으로 밥알이 으깨지지 않게 골고루 섞어줍니다.
- 04곱창김 3장곱창김을 가스불에 살짝 앞뒤로 구워 향긋함을 살린 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
- 05맛살 50g밥 1공기맛살이나 크래미를 잘게 찢거나 썰어서 양념된 밥에 넣고 가볍게 한 번 더 섞어줍니다. 크래미가 들어가면 풍미와 식감이 훨씬 풍성해집니다.
- 06밥 1공기구운 김 위에 완성된 오이밥을 적당량 올려 싸 먹습니다. 취향에 따라 와사비를 살짝 곁들이면 더욱 맛있습니다.