오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 양송이 스프
아몬드유를 베이스로 사용하여 칼로리는 낮추고 양송이의 풍미와 치즈의 고소함을 가득 담은 꾸덕한 다이어트 스프입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양송이 버섯8개2,500원
양파0.5개400원
다진 마늘0.5큰술50원
올리브오일1큰술150원
아몬드유(언스위트)2종이컵800원
체다치즈20g600원
치킨스톡1큰술450원
후추0.3작은술72원
타피오카 전분1큰술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분357kcal
열량
12g
단백질
22g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양송이 버섯 8개양송이 버섯 8개 중 절반은 식감을 위해 잘게 다지고, 나머지 절반은 모양을 살려 얇게 편으로 썰어 준비합니다.
- 01다진 마늘 0.5큰술올리브오일 1큰술양파 0.5개냄비에 올리브오일 1큰술과 다진 마늘 0.5큰술, 잘게 다진 양파 0.5개를 넣고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아 단맛을 올립니다.
- 02양송이 버섯 8개양파가 익으면 손질해둔 양송이 버섯을 모두 넣고 버섯의 숨이 죽고 향이 올라올 때까지 함께 볶아줍니다.
- 03체다치즈 20g치킨스톡 3작은술후추 0.3작은술아몬드유 2종이컵을 붓고 체다치즈 1장, 치킨스톡 1큰술(또는 소금), 후추를 넣어 간을 맞춘 뒤 보글보글 끓어오를 때까지 저어줍니다.
- 04타피오카 전분 1큰술스프가 끓으면 타피오카 전분 1큰술을 넣어 농도를 조절합니다. 전분을 넣으면 훨씬 꾸덕하고 진한 식감의 스프가 완성됩니다.

