THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

콩나물 제육볶음

대패삼겹살의 고소한 육즙과 아삭한 콩나물의 채즙이 어우러져 감칠맛이 일품인 별미 제육볶음입니다.

글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
콩나물 제육볶음
Fig. 01 · 콩나물 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대패삼겹살400g5,272원
일자 콩나물600ml1,500원
양파1/2개143원
대파1대154원
청양고추3개191원
진간장7숟갈200원
고추장적당량300원
고춧가루적당량200원
맛술적당량100원
물엿적당량150원
다진마늘적당량100원
굴소스1/2숟갈100원
이 레시피에 약 8,410 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
805kcal
열량
39g
단백질
36g
탄수화물
106g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    일자 콩나물 600ml
    콩나물은 깨끗한 물에 두세 번 씻어 준비합니다. 일자 콩나물을 사용해야 식감이 더욱 좋습니다.
  2. 01
    양파 1/2개대파 1대
    양파는 얇게 슬라이스하고 대파는 듬성듬성 썰어 준비합니다.
  3. 02
    고춧가루 적당량다진마늘 적당량진간장 7숟갈고추장 적당량굴소스 1/2숟갈맛술 적당량물엿 적당량
    진간장 7숟갈, 고추장 3숟갈, 고춧가루 3숟갈, 맛술 3숟갈, 물엿 3숟갈, 다진마늘 3숟갈, 굴소스 1/2숟갈을 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    대패삼겹살 400g양파 1/2개대파 1대
    00:00/ 02:00
    냄비에 대패삼겹살을 넣고 노릇하게 굽습니다. 고기가 80% 정도 익으면 양파와 대파를 넣고 2분간 함께 볶습니다.
  5. 04
    00:00/ 02:00
    콩나물을 넣고 약불로 줄여 숨이 죽을 때까지 기다립니다. 숨이 죽으면 살살 섞어가며 2분 더 볶습니다.
  6. 05
    청양고추 3개
    00:00/ 05:00
    미리 만든 양념장과 취향에 따라 썬 청양고추를 넣고 5분간 더 볶아 마무리합니다.