오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
211 비법 소세지 야채 볶음
케첩 2, 굴소스 1, 고추장 1의 황금 비율로 실패 없이 만드는 매콤달콤한 소세지 야채 볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파0.5개143원
파프리카1개1,490원
새송이버섯1개390원
비엔나 소세지20개1,500원
식용유적당량100원
다진 마늘0.5스푼32원
케첩2스푼296원
굴소스1스푼147원
고추장1스푼166원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분101kcal
열량
11g
단백질
21g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00새송이버섯 1개파프리카 1개양파 0.5개양파 1/2개, 파프리카 1개, 새송이버섯 1개를 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 채소의 크기를 비슷하게 맞춰야 조리 시 고르게 익고 보기에도 좋습니다.
- 01비엔나 소세지 20개비엔나 소세지 20개에 칼집을 촘촘하게 내어줍니다. 칼집을 내면 소세지가 터지는 것을 방지하고 양념이 속까지 잘 배어듭니다.
- 02다진 마늘 0.5스푼식용유 적당량팬에 식용유를 두르고 손질한 채소와 다진 마늘 0.5스푼을 넣습니다. 중불에서 마늘 향이 충분히 올라올 때까지 나무 주걱으로 저어가며 볶아줍니다.
- 03칼집 낸 소세지를 모두 넣고 함께 볶습니다. 양파가 투명해지고 소세지의 칼집이 벌어지기 시작할 때까지 충분히 볶아 식감을 살려줍니다.
- 04굴소스 1스푼고추장 1스푼케첩 2스푼케첩 2스푼, 굴소스 1스푼, 고추장 1스푼을 넣습니다. 양념이 타지 않도록 약불로 줄인 뒤 소스가 재료에 골고루 코팅되도록 잘 버무려가며 볶아 완성합니다.

