오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아삭한 양배추 오이 무침
아삭한 식감의 양배추와 오이가 매콤 새콤한 양념에 버무려져 밥도둑 반찬으로 완성됩니다. 가벼운 샐러드 느낌이지만 중독성 있는 맛입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.5개2,000원
오이0.5개400원
간장1큰술50원
참치액젓1큰술150원
설탕1큰술40원
식초1큰술30원
다진마늘0.5큰술105원
고춧가루1큰술270원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분398kcal
열량
12g
단백질
52g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양배추 0.5개양배추 150g을 적당히 두께감이 느껴지게 채썰어 주세요. 씹는 맛이 살아나도록 너무 얇게 썰지 말고 포인트로 두께를 유지합니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 탈탈 털어냅니다.
- 01오이 0.5개오이 반개를 반으로 뚝 잘라 취향껏 동글동글하거나 채썰기 합니다. 기분 가는 대로 마음껏 썰어 초록 향을 내세요.
- 02고춧가루 3작은술참기름 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술통깨 1큰술진간장이나 양조간장 1스푼, 참치 액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 반 스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 참기름 1스푼과 통깨 약간을 솔솔 뿌려 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념장이 입맛을 깨워줍니다.
- 03양배추 0.5개오이 0.5개넉넉한 그릇에 채선한 양배추와 오이를 담고 준비한 양념장을 다 긁어 부어 손으로 조물조물 정성을 들여 묻혀줍니다. 손맛이 가득 담겨야 맛이 배입니다.

