오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 일본식 규동
집에 있는 기본 양념과 우삼겹만으로 일본 공항에서 먹던 맛을 재현한 초간단 소고기 덮밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
식용유15ml90원
물200ml200원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
다시다1.5작은술75원
우삼겹150g3,750원
밥1공기300원
계란 노른자1개100원
이 레시피에 약 5,055원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1340kcal
열량
33g
단백질
89g
탄수화물
92g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 15ml양파 0.5개프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파를 넣습니다. 중불에서 양파가 노릇노릇한 색이 날 때까지 충분히 볶아 단맛을 극대화합니다.
- 01진간장 1큰술다시다 1.5작은술양파 0.5개설탕 1큰술물 200ml볶아진 양파에 물 1컵을 붓고 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다시다 0.5큰술을 넣어 양념 베이스를 만듭니다.
- 02우삼겹 150g물 200ml국물이 보글보글 끓기 시작하면 준비한 우삼겹을 넣습니다. 고기가 뭉치지 않게 젓가락으로 잘 풀어가며 완전히 익을 때까지 끓여줍니다.
- 03우삼겹 150g양파 0.5개물 200ml밥 1공기그릇에 밥 1공기를 담고 조리된 국물을 3~4스푼 먼저 끼얹어 밥에 간이 배게 합니다. 그 위에 익힌 양파와 우삼겹을 넉넉히 올립니다.
- 04계란 노른자 1개마지막으로 고기 중앙에 계란 노른자 1개를 조심스럽게 올려 마무리합니다. 노른자를 터뜨려 고기와 함께 먹으면 더욱 부드럽습니다.