오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
에어프라이어 등갈비구이
에어프라이어로 20분 만에 완성하는 단짠단짠 등갈비구이입니다. 설탕과 식초를 활용한 핏물 제거 비법으로 잡내 없이 부드러운 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·40 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
등갈비800g16,000원
설탕3큰술120원
식초1큰술30원
간장5큰술500원
맛술2큰술180원
물엿3큰술240원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 17,570원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1209kcal
열량
80g
단백질
56g
탄수화물
150g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00설탕 3큰술식초 1큰술00:00/ 20:00등갈비가 충분히 잠길 정도의 물에 설탕 1큰술과 식초 1큰술을 넣고 20분간 담가 핏물을 제거합니다. 그 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거하고 물기를 뺍니다.
- 01참기름 1큰술설탕 3큰술간장 5큰술맛술 2큰술물엿 3큰술후추 0.5작은술계량컵이나 작은 볼에 간장 5큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02등갈비 800g핏물을 뺀 등갈비를 큰 볼에 담고 준비한 양념장을 모두 붓습니다. 양념이 고기 사이사이에 잘 배도록 손으로 골고루 버무려줍니다.
- 03등갈비 800g00:00/ 20:00에어프라이어 바스켓이나 트레이에 양념된 등갈비를 겹치지 않게 나란히 올립니다. 180도로 예열된 에어프라이어에서 20분간 조리를 시작합니다.
- 04등갈비 800g00:00/ 10:00조리 중간인 10분 정도 경과했을 때 에어프라이어를 열어 등갈비를 한 번씩 뒤집어줍니다. 그래야 양념이 타지 않고 앞뒤로 노릇하고 균일하게 익습니다.