오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
대박집 콩나물무침
아삭한 식감과 감칠맛이 일품인 대박집 스타일의 콩나물무침입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
콩나물500g1,650원
식초2스푼100원
고추기름2스푼200원
참기름1스푼150원
고추가루2스푼100원
까나리액젓2스푼200원
다진마늘1스푼50원
참깨1/2스푼50원
소금취향껏10원
MSG1/4스푼20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분161kcal
열량
6g
단백질
8g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00콩나물 500g식초 2스푼00:00/ 15:00콩나물 500g을 깨끗이 씻은 후 식초 2스푼을 넣은 물에 15분간 담가둡니다. 이렇게 하면 콩나물의 비린내를 제거하고 식감을 살릴 수 있습니다.
- 01까나리액젓 2스푼고추기름 2스푼고추가루 2스푼다진마늘 1스푼참기름 1스푼MSG 1/4스푼참깨 1/2스푼볼에 고추기름 2스푼, 참기름 1스푼, 고추가루 2스푼, 까나리액젓 2스푼, 다진마늘 1스푼, MSG 1/4스푼, 다진파 1스푼, 참깨 1/2스푼을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02콩나물 500g소금 취향껏물기를 제거한 콩나물에 준비한 양념장을 넣고 가볍게 버무립니다. 마지막으로 꽃소금을 사용하여 기호에 맞게 간을 조절합니다.

