오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
상큼하고 든든한 새우 베이컨 샐러드 파스타
탱글한 새우와 짭조름한 베이컨, 아삭한 채소가 어우러진 건강하고 맛있는 냉파스타입니다. 오리엔탈 드레싱의 고소함이 입맛을 돋워줍니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
새우100g3,000원
베이컨50g1,500원
양파0.3개240원
다진 마늘1.5큰술150원
샐러드 채소30g200원
방울토마토100g1,000원
옥수수 콘1큰술50원
올리브유45ml900원
간장2큰술80원
식초2큰술60원
설탕1큰술40원
참깨1큰술300원
후추0.5작은술120원
치즈가루0.5작은술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1324kcal
열량
46g
단백질
117g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00파스타면 100g00:00/ 08:00끓는 물에 파스타면을 넣고 8분간 삶아줍니다. 다 삶아진 면은 채반에 받쳐 물기를 빼주되, 찬물에 헹구지 않는 것이 포인트입니다.
- 01다진 마늘 1.5큰술베이컨 50g새우 100g양파 0.3개달궈진 팬에 다진 마늘 1큰술, 새우, 베이컨을 넣고 볶다가 채 썬 양파를 추가합니다. 양파가 투명해지고 새우가 붉게 익을 때까지 중불에서 충분히 볶아 풍미를 살려줍니다.
- 02샐러드 채소 30g방울토마토 100g샐러드 채소는 깨끗이 씻어 탈수기나 채반을 이용해 물기를 완전히 제거합니다. 방울토마토는 먹기 좋게 반으로 썰어 준비합니다.
- 03파스타면 100g올리브유 45ml믹싱볼에 삶은 파스타면을 담고 올리브유 1큰술을 둘러 골고루 코팅해줍니다. 올리브유 코팅은 면이 서로 달라붙는 것을 방지하고 식감을 쫄깃하게 유지해줍니다.
- 04샐러드 채소 30g방울토마토 100g옥수수 콘 1큰술베이컨 50g새우 100g코팅된 면 위에 준비한 샐러드 채소, 방울토마토, 볶은 새우와 베이컨, 옥수수 콘을 차례대로 올립니다. 재료들이 섞이기 편하도록 넉넉한 크기의 볼을 사용하는 것이 좋습니다.
- 05다진 마늘 1.5큰술치즈가루 0.5작은술간장 2큰술식초 2큰술설탕 1큰술참깨 3작은술후추 0.5작은술참깨를 절구에 곱게 으깨어 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘 0.5큰술과 섞어 오리엔탈 드레싱을 만듭니다. 드레싱을 재료 위에 붓고 가볍게 버무린 후 후추와 치즈가루를 뿌려 완성합니다.