오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 된장찌개
구수하고 담백한 국물 맛이 일품인 고기 없는 된장찌개. 초간단 재료로 쉽게 끓여낼 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
물500ml500원
된장1큰술180원
쌈장0.5큰술75원
대파1대400원
고춧가루1.5작은술135원
두부1모2,000원
소고기 다시다0.5티스푼5원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분245kcal
열량
22g
단백질
12g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00고춧가루 1.5작은술된장 1큰술쌈장 0.5큰술대파 1대두부 1모물 500ml냄비에 물 500ml를 붓고 된장 1스푼을 넣어 뭉치지 않게 잘 풀어줍니다. 쌈장 약간, 다진 대파 1개, 고춧가루 반 스푼을 추가하고 두부 1모를 넣습니다. 이렇게 재료를 먼저 섞어 넣으면 국물이 골고루 배어들어 맛이 좋아집니다.
- 01된장 1큰술00:00/ 15:00중약불로 올려 15분 정도 끓여줍니다. 오래 끓이면 된장의 구수한 맛이 더 잘 우러나옵니다. 끓는 중간에 거품이 생기면 살짝 걷어내 주세요.
- 02소고기 다시다 0.5티스푼물 500ml끓인 후 소고기 다시다 반 티스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 국물이 충분히 끓어 걸쭉해지면 불을 끕니다. 이 단계에서 다시다가 들어가면 고기 같은 감칠맛이 더해집니다.