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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

매콤한 돼지목살 제육덮밥

아삭한 채소와 부드러운 돼지목살을 매콤달콤한 양념으로 볶아 뜨끈한 밥 위에 올린 한국식 덮밥! 집에서 간단히 즐기는 영양 만점 한 끼.

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리미
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤한 돼지목살 제육덮밥
Fig. 01 · 매콤한 돼지목살 제육덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 목살100g2,500원
1공기300원
양파1개800원
애호박1개1,500원
대파1대400원
계란1개500원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1작은술90원
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
맛술1큰술90원
식용유20ml120원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1118kcal
열량
36g
단백질
123g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    애호박 1개양파 1개대파 1대
    0단계
    돼지목살은 한입 크기로 얇게 썰고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어슷 썰기 합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술고추장 1큰술진간장 1큰술설탕 1큰술맛술 1큰술
    1단계
    볼에 다진마늘, 고춧가루, 고추장, 진간장, 설탕, 맛술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 20ml
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 돼지목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶다가 양념장을 넣고 잘 버무립니다.
  4. 03
    애호박 1개참기름 0.5큰술양파 1개대파 1대
    00:00/ 03:00
    3단계
    양파, 애호박, 대파를 넣고 2~3분간 볶아 채소가 부드러워지면 참기름을 뿌려 마무리합니다.
  5. 04
    계란 1개
    4단계
    별도의 팬에 계란을 반숙으로 프라이해 준비합니다.
  6. 05
    계란 1개 1공기
    5단계
    밥을 그릇에 담고 제육볶음을 올린 후 계란을 위에 얹어 서빙합니다.