오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
명절 남은 전으로 만드는 칼칼한 전찌개
명절에 남은 모둠전을 활용해 칼칼하고 구수한 감칠맛을 살린 별미 찌개입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
모둠전350g5,000원
대파50g64원
청양고추15g201원
작은 사이즈 고추2개500원
김치100g970원
국간장1/2큰술97원
까나리 액젓1/2큰술48원
다진마늘1큰술65원
고춧가루1큰술207원
멸치육수 분말1포500원
물700ml203원
소금약간10원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1058kcal
열량
19g
단백질
37g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00멸치육수 분말 1포까나리 액젓 1/2큰술다진마늘 1큰술고춧가루 1큰술국간장 1/2큰술김치 100g물 700ml00:00/ 10:00냄비에 물 700ml를 붓고 국간장, 까나리 액젓, 다진마늘, 고춧가루, 멸치육수 분말, 김치를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 강불에서 10분간 끓여 육수를 우려냅니다.
- 01청양고추 15g대파 50g육수가 끓는 동안 대파와 청양고추를 어슷하게 썰어 준비합니다.
- 02모둠전 350g대파 50g소금 약간후추 약간00:00/ 02:00김치가 충분히 익으면 각종 모둠전을 냄비 위에 올립니다. 소금과 순후추로 간을 맞춘 뒤 썰어둔 대파와 고추를 올리고 1~2분간 더 끓여 마무리합니다.

