따뜻한 과일 와인 뱅쇼 만들기

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25,500원

벤돔 페틸런트 유기농 스파클링 와인 클래식

32,460원

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44,600원

다농원 레몬담은 뱅쇼

8,000원

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16,000원

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[파격초특가] 100박스한정 당도선별 꿀당도브릭스 부사사과

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(정품) 레모너스 고체레몬즙, 1개, 120정

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외강내유 품질우수 정품 팬시 레몬, 10개, 중/개당100g내외

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제주 유기농 무농약 친환경 무방부제 무코팅 레몬 코스트코 생 레몬 효능 칼로리 국내산 성분 5kg, 2kg, 1박스

34,900원

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정품 팬시 레몬 대과 30입 3.6kg 내외, 1개, 3.6kg

30,300원

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[로켓프레시] 귤탐 당도선별 11Brix 감귤, 2kg(로열과), 1개

25,900원

100g당 1,295원

[로켓프레시] 귤탐 당도선별 11Brix 감귤, 1.5kg(로열과), 1개

19,900원

100g당 1,327원

[로켓프레시] 탐라황감 당도선별 10brix 하우스감귤, 2kg(대과), 1개

19,210원

100g당 961원

[로켓프레시] 탐라황감 당도선별 10brix 하우스감귤, 2kg(로열과), 1개

21,350원

100g당 1,068원

고당도 제주 서귀포 감귤, 1박스, 감귤 5kg(L/2L)중대과

69,900원

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[26년 생산] 신서리티 정향 클로브, 100g, 4개

39,250원

100g당 9,813원

동광한방몰 정향 클로브, 200g, 1개

6,900원

100g당 3,450원

[26년 생산] 신서리티 정향 클로브, 100g, 1개

10,890원

100g당 10,890원

뱅쇼 세트 시나몬스틱 정향 팔각향, 100g, 1개, 1개입

7,580원

100g당 7,580원

헬로우그린 정향 가루 통, 90g, 2개

9,600원

100g당 5,333원

동광한방몰 팔각향 스타아니스, 3개, 600g

33,900원

100g당 1,883원

동광한방몰 팔각향 스타아니스, 4개, 600g

43,200원

100g당 1,800원

자연닮음 팔각회향 팔각향 500g 향신료 뱅쇼 마라탕 오향족발, 500g, 1개

11,500원

100g당 2,300원

곰곰 팔각

3,690원

팔각향 스타아니스 마라탕 오향 팔각 회향

17,900원

그린팟 시나몬스틱

3,580원

시나몬스틱, 1kg, 1개

12,900원

100g당 1,290원

윤고집 시나몬스틱, 250g, 6개

35,400원

100g당 2,360원

윤고집 시나몬스틱, 250g, 5개

29,500원

100g당 2,360원

더옹달샘 정식통관 깨끗한 시나몬스틱 1kg 통 계피 스틱 차

17,700원

100g당 1,770원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 01
   귤 3개레몬 1개사과 1개

   사과 한 개, 귤 세 개(또는 오렌지 한 개), 레몬 한 개(또는 유자 한 개)를 베이킹소다나 소금물에 담가 부드럽게 문질러 표면의 먼지와 불순물을 깨끗이 제거하여 신선한 상태로 준비합니다. 과일이 깨끗해지면 물로 헹구어 물기를 닦아냅니다.
2. 02
   사과 1개

   깨끗이 씻은 사과는 가운데 씨 부분을 칼로 조심스럽게 도려내고, 껍질을 벗기지 않은 채로 너무 두껍지 않게 얇은 조각으로 썰어 과즙이 잘 배출될 수 있도록 합니다. 사과 조각이 부드럽고 균일하게 썰리면 맛이 고르게 우러납니다.
3. 03
   귤 3개

   귤 세 개(또는 오렌지 한 개)는 껍질째로 껍질이 상하지 않도록 조심스럽게 썰어 과즙과 껍질의 향이 함께 배어들 수 있도록 합니다. 조각이 너무 작지 않게 썰어 과일의 신선한 맛을 유지합니다.
4. 04
   레몬 1개

   레몬 한 개(또는 유자 한 개)는 깨끗하게 씻어 가운데 씨를 칼이나 손으로 모두 제거한 후, 적당한 크기로 얇게 썰어 상큼한 맛이 잘 스며들 수 있도록 합니다. 씨가 없어지면 쓴맛이 줄어들어 더 부드러운 음료가 됩니다.
5. 05
   레드와인 1ml시나몬스틱 2개정향 5g팔각 3개

   넓은 냄비에 썬 사과, 귤, 레몬을 모두 넣고, 레드와인 750ml, 팔각 세 개, 정향 1g, 시나몬스틱 두 개를 차례대로 추가하여 재료들이 골고루 섞이도록 가볍게 저어 준비합니다. 향신료가 과일 사이에 잘 배치되면 맛이 더 풍부해집니다.
6. 06
   00:00/ 15:00

   센 불에서 냄비를 올려 끓이기 시작합니다. 액체가 서서히 데워지며 기포가 보글보글 솟아오르고 살짝 끓어오르면 불을 최대한 약하게 줄여 인덕션은 2~3단계로 맞춥니다. 15분 동안 뭉근하게 끓여 과일의 색이 약간 부드러워지고 향신료의 은은한 냄새가 퍼지도록 합니다. 바글바글 세게 끓지 않도록 불을 조절하며 가끔 저어주면 알코올이 날아가지 않고 맛이 잘 우러납니다.
7. 07
   설탕 1.5큰술

   00:00/ 15:00

   15분이 지나면 입맛에 맞게 설탕 1.5큰술을 넣고 숟가락으로 잘 저어 설탕이 완전히 녹아들도록 합니다. 사용한 와인이 드라이한 맛이라면 설탕을 조금 더 추가하여 달콤함을 조절하면 균형 잡힌 맛이 납니다. 저을 때 액체가 맑고 투명하게 섞이는지 확인합니다.
8. 08
   설탕 1.5큰술

   00:00/ 05:00

   설탕을 넣은 후 약한 불에서 5분 동안 더 끓여 설탕이 고루 배합되고 과일의 단맛이 더해지도록 합니다. 끓는 동안 가벼운 버블이 일어나며 향이 더 진해지면 불을 끕니다. 이 단계에서 맛을 살짝 떠보아 단맛이 적절한지 확인합니다.
9. 09
   00:00/ 90:00

   불을 끈 후 바로 건더기를 건져내지 말고 그대로 두어 한김 식히면서 과일 조각과 향신료의 맛과 향이 액체에 충분히 우러나도록 합니다. 식히는 동안 방 안이 은은한 시나몬과 과일 향으로 가득 차며, 뱅쇼의 풍미가 깊어집니다. 약 30분에서 1시간 정도 기다리면 이상적입니다.
10. 10
    충분히 식힌 뱅쇼를 체에 부어 과일 조각과 향신료 같은 건더기를 모두 제거하여 맑은 액체만 남깁니다. 완성된 뱅쇼를 깨끗한 유리병에 담아 냉장고에 보관합니다. 마실 때는 병에서 필요한 만큼 따라내 작은 냄비에 넣고 약한 불에서 살짝 데워 따뜻한 상태로 즐기면 가장 좋습니다.