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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

에어프라이어 코코넛 단호박 구이

파프리카 시즈닝과 코코넛 슬라이스로 치킨 같은 풍미와 바삭한 식감을 살린 단호박 구이입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
에어프라이어 코코넛 단호박 구이
Fig. 01 · 에어프라이어 코코넛 단호박 구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
단호박1/2통1,500원
달걀2개500원
코코넛슬라이스1/2컵800원
빵가루1/2컵103원
파프리카1스푼100원
튀김가루1스푼34원
콩기름1스푼200원
소금약간10원
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동원 빵가루

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백설 튀김가루

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해표 콩기름 식용유

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백설 콩기름

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백설 꽃소금

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
955kcal
열량
23g
단백질
93g
탄수화물
49g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    단호박 1/2통
    00:00/ 08:00
    단호박은 전자레인지에 윗면 2분, 뒤집어서 2분 총 4분간 돌려 부드럽게 만듭니다. 이렇게 하면 칼질이 훨씬 안전하고 수월해집니다.
  2. 01
    단호박 1/2통
    부드러워진 단호박을 반으로 갈라 씨를 긁어내고, 1.2~1.5cm 두께로 슬라이스 합니다.
  3. 02
    튀김가루 1스푼단호박 1/2통소금 약간
    비닐봉지에 손질한 단호박, 소금 약간, 튀김가루 1스푼을 넣고 흔들어 가볍게 옷을 입힙니다.
  4. 03
    코코넛슬라이스 1/2컵파프리카 1~2스푼빵가루 1/2컵콩기름 1~2스푼
    볼에 빵가루 1/2컵, 코코넛슬라이스 1/2컵, 파프리카 시즈닝 1~2스푼, 콩기름 1~2스푼을 넣고 골고루 섞어 튀김옷을 준비합니다.
  5. 04
    파프리카 1~2스푼단호박 1/2통
    단호박에 달걀물을 먼저 입힌 뒤, 준비한 코코넛 파프리카 튀김옷을 꼼꼼하게 묻혀줍니다.
  6. 05
    00:00/ 16:00
    에어프라이어 180도에서 7~8분간 굽고, 뒤집어서 다시 7~8분간 더 구워줍니다.
  7. 06
    단호박 1/2통
    완성된 단호박 구이는 꺼내서 한 김 식혀줍니다. 식히는 과정에서 수분이 날아가 훨씬 바삭해집니다.