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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

독일식 커리부어스트

노릇하게 구운 소시지에 달콤하고 향긋한 카레 토마토 소스를 곁들인 독일식 소시지 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
독일식 커리부어스트
Fig. 01 · 독일식 커리부어스트사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소시지200g2,000원
양파1개286원
버터소량200원
케찹3스푼150원
돈가스 소스1스푼100원
설탕1/2스푼20원
카레가루1스푼100원
1/2컵29원
식용유넉넉하게500원
감자튀김적당량1,000원
파슬리약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1080kcal
열량
31g
단백질
79g
탄수화물
124g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    소시지 200g식용유 넉넉하게
    소시지는 터지지 않도록 표면에 살짝 칼집을 냅니다. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 소시지를 올려 굴려가며 튀기듯이 노릇하게 굽습니다.
  2. 01
    소시지 200g양파 1개버터 소량
    구워진 소시지는 잠시 따로 빼둡니다. 양파는 잘게 다진 뒤, 팬에 버터 소량을 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶습니다.
  3. 02
    돈가스 소스 1스푼카레가루 1스푼케찹 3스푼설탕 1/2스푼 1/2컵
    케찹 3스푼, 돈가스 소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 카레가루 1스푼, 물 1/2컵을 넣고 소스가 꾸덕해질 때까지 섞으며 끓입니다. 불을 끄고 팬의 잔열을 활용해 소스를 완성합니다.
  4. 03
    카레가루 1스푼감자튀김 적당량소시지 200g파슬리 약간
    그릇에 구워둔 소시지를 담고 그 위에 완성된 소스를 올립니다. 마무리로 카레가루 소량, 감자튀김, 파슬리를 뿌려 완성합니다.