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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

전자레인지 계란찜

푸딩같이 부드럽고 촉촉한 식감에 고소한 맛이 술술 넘어가는 계란찜입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자레인지 계란찜
Fig. 01 · 전자레인지 계란찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
계란4개2,000원
200ml200원
참치액1큰술50원
이 레시피에 약 2,250 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
157kcal
열량
13g
단백질
1g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    계란 4개 200ml
    물 끓이는 동안 계란 4개를 볼에 넣고 포크나 거품기로 잘 풀어주세요. 물 넣기 전에 먼저 이렇게 풀어주면 계란이 덜 뭉치고 부드럽게 됩니다.
  2. 01
    계란 4개 200ml
    끓는 뜨거운 물 200ml를 풀어둔 계란에 천천히 부어주며 골고루 섞어주세요. 찬물 대신 뜨거운 물을 넣으면 전체 온도가 빠르게 올라가 골고루 익게 됩니다.
  3. 02
    참치액 1큰술
    참치액 1큰술을 넣어 간을 맞춘 후 다시 한번 잘 섞어주세요. 간이 부족하다면 소금 1~2꼬집을 추가할 수 있지만 참치액으로 기본 간을 맞춥니다.
  4. 03
    수저로 표면의 기포를 조심스럽게 제거해주세요. 기포를 제거하면 표면이 매끄럽고 균일하게 익습니다.
  5. 04
    계란 4개
    00:00/ 01:00
    용기에 뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣어 1분씩 3회 끊어서 돌려주세요. 전자레인지 사양에 따라 시간을 조절하며 계란이 익을 때까지 중간에 확인하며 돌립니다.