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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

라면 수육과 돈코츠 스타일 라면

너구리 라면 스프와 다시마를 활용해 감칠맛을 극대화한 돼지고기 수육과 그 국물로 끓여낸 진한 돈코츠 스타일 라면입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·50 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
라면 수육과 돈코츠 스타일 라면
Fig. 01 · 라면 수육과 돈코츠 스타일 라면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지고기 앞다리살500g6,000원
너구리 라면3개3,000원
물1l290원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1288kcal
열량
58g
단백질
105g
탄수화물
140g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    너구리 라면 3개물 1l
    냄비에 물 1L를 붓고 너구리 라면 스프 2개와 다시마 2개를 넣습니다. 준비한 앞다리살 500g을 넣고 뚜껑을 덮어 끓입니다.
  2. 01
    물 1l
    00:00/ 60:00
    물이 끓기 시작하면 고기를 앞뒤로 뒤집어가며 각 20분씩 총 40분간 삶아 수육을 완성합니다.
  3. 02
    물 1l
    완성된 수육을 건져내어 먹기 좋은 크기로 채 썹니다. 남은 수육 국물에 라면 사리 1개를 넣고 면이 익을 때까지 끓입니다.
  4. 03
    물 1l
    그릇에 면을 옮겨 담고 수육 국물을 자작하게 붓습니다. 그 위에 채 썬 수육과 삶아진 다시마를 고명으로 올려 마무리합니다.