오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
부드럽고 고소한 참치마요덮밥과 계란탕
참치와 마요네즈의 황금 조합에 부드러운 에그스크램블을 곁들인 참치마요덮밥과 따뜻한 계란탕으로 구성된 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
참치캔1개1,500원
양파2개572원
마늘6개232원
계란6개2,009원
마요네즈1스푼100원
버터약간50원
소금1/4스푼10원
후추1/4스푼20원
진간장1스푼50원
대파약간100원
다진마늘1스푼100원
새우젓1/2스푼100원
국간장1스푼50원
소고기다시다약간50원
참기름약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분437kcal
열량
38g
단백질
17g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00마요네즈 1스푼참치캔 1개참치캔은 기름을 완전히 제거한 뒤 마요네즈 1스푼과 골고루 섞어 준비합니다.
- 01진간장 1스푼양파 2개마늘 6개양파와 마늘을 적당한 크기로 손질한 뒤, 팬에 쯔유 1스푼과 진간장 1스푼을 넣고 향이 나도록 볶습니다.
- 02계란 6개버터 약간다른 팬에 버터를 녹인 후 계란 4개를 풀어 에그스크램블을 만듭니다. 이때 너무 익히지 않고 살짝 덜 익혀야 부드러운 식감이 살아납니다.
- 03마요네즈 1스푼양파 2개마늘 6개그릇에 밥을 담고 에그스크램블, 볶은 양파와 마늘, 마요네즈에 버무린 참치를 올린 뒤 마요네즈를 뿌려 완성합니다.
- 04소고기다시다 약간다진마늘 1스푼새우젓 1/2스푼국간장 1스푼냄비에 물을 붓고 새우젓, 국간장, 소고기다시다, 다진마늘을 넣어 간을 맞춘 뒤 끓입니다.
- 05참기름 약간계란 6개후추 1/4스푼대파 약간물이 끓어오르면 풀어둔 계란 2개를 넣고 저어준 뒤, 대파, 참기름, 후추를 넣어 마무리합니다.

