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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

부드럽고 고소한 참치마요덮밥과 계란탕

참치와 마요네즈의 황금 조합에 부드러운 에그스크램블을 곁들인 참치마요덮밥과 따뜻한 계란탕으로 구성된 한 끼 식사입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부드럽고 고소한 참치마요덮밥과 계란탕
Fig. 01 · 부드럽고 고소한 참치마요덮밥과 계란탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
참치캔1개1,500원
양파2개572원
마늘6개232원
계란6개2,009원
마요네즈1스푼100원
버터약간50원
소금1/4스푼10원
후추1/4스푼20원
진간장1스푼50원
대파약간100원
다진마늘1스푼100원
새우젓1/2스푼100원
국간장1스푼50원
소고기다시다약간50원
참기름약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
437kcal
열량
38g
단백질
17g
탄수화물
56g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    마요네즈 1스푼참치캔 1개
    참치캔은 기름을 완전히 제거한 뒤 마요네즈 1스푼과 골고루 섞어 준비합니다.
  2. 01
    진간장 1스푼양파 2개마늘 6개
    양파와 마늘을 적당한 크기로 손질한 뒤, 팬에 쯔유 1스푼과 진간장 1스푼을 넣고 향이 나도록 볶습니다.
  3. 02
    계란 6개버터 약간
    다른 팬에 버터를 녹인 후 계란 4개를 풀어 에그스크램블을 만듭니다. 이때 너무 익히지 않고 살짝 덜 익혀야 부드러운 식감이 살아납니다.
  4. 03
    마요네즈 1스푼양파 2개마늘 6개
    그릇에 밥을 담고 에그스크램블, 볶은 양파와 마늘, 마요네즈에 버무린 참치를 올린 뒤 마요네즈를 뿌려 완성합니다.
  5. 04
    소고기다시다 약간다진마늘 1스푼새우젓 1/2스푼국간장 1스푼
    냄비에 물을 붓고 새우젓, 국간장, 소고기다시다, 다진마늘을 넣어 간을 맞춘 뒤 끓입니다.
  6. 05
    참기름 약간계란 6개후추 1/4스푼대파 약간
    물이 끓어오르면 풀어둔 계란 2개를 넣고 저어준 뒤, 대파, 참기름, 후추를 넣어 마무리합니다.