오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 샤브샤브
담백한 된장 국물에 신선한 양배추 숙주와 우삼겹이 어우러진 가벼운 샤브샤브로, 고소하고 달콤한 땅콩버터 소스가 다이어트 중 입맛을 사로잡습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추1개4,000원
숙주200g800원
우삼겹150g3,750원
된장1큰술180원
쯔유30ml360원
다진마늘1큰술210원
후추0.5작은술120원
땅콩버터2큰술1,000원
연겨자0.5작은술75원
간장1큰술80원
식초1큰술30원
알룰로스2큰술400원
참깨1큰술300원
다진파1큰술15원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1330kcal
열량
58g
단백질
105g
탄수화물
94g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 1개우삼겹 150g숙주 200g냄비 바닥에 물을 자작하게 부어 타지 않게 합니다. 채 썬 양배추 300g과 숙주 200g, 우삼겹 150g을 넣습니다. 이렇게 물을 먼저 두면 재료가 골고루 익습니다.
- 01다진마늘 1큰술된장 1큰술쯔유 30ml후추 0.5작은술00:00/ 05:00된장 1큰술과 쯔유 2큰술을 넣고 다진마늘 약간과 후추 약간을 뿌립니다. 중불로 올려 끓입니다. 국물이 우러나며 야채와 고기가 부드러워질 때까지 5분 정도 끓여줍니다.
- 02땅콩버터 2큰술00:00/ 00:30무설탕 땅콩버터 2큰술을 전자레인지에 넣어 30초 정도 녹입니다. 연겨자가 잘 녹아들 때까지 저어줍니다. 무설탕 제품을 써야 칼로리가 낮아 다이어트에 적합합니다.
- 03땅콩버터 2큰술알룰로스 2큰술간장 1큰술식초 1큰술참깨 3작은술녹인 땅콩버터에 간장 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 2큰술, 참깨 1큰술을 넣고 잘 섞습니다. 소스가 걸쭉하고 고소해질 때까지 저어줍니다. 비율은 크게 중요하지 않으니 취향에 맞게 조절하세요.
- 04다진마늘 1큰술다진파 1큰술다진마늘 1큰술과 다진파 1큰술을 추가로 넣어 섞습니다. 소스가 매콤고소해지면 완성입니다. 끓인 샤브샤브 재료를 이 소스에 찍어 먹습니다.