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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

아보카도 샌드위치

부드러운 아보카도와 삶은 계란에 그릭요거트와 레몬즙을 더해 상큼하고 담백하게 즐기는 건강한 샌드위치 속재료입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아보카도 샌드위치
Fig. 01 · 아보카도 샌드위치사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
아보카도2개2,093원
계란4개1,340원
양파1/4개72원
그릭요거트4큰술611원
레몬즙4큰술516원
올리브오일1큰술100원
소금4꼬집10원
후추취향껏20원
파르미지아노 레지아노 치즈취향껏500원
베이글시즈닝충분히100원
페페론치노취향껏50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
607kcal
열량
23g
단백질
13g
탄수화물
72g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    아보카도 2개양파 1/4개
    양파는 잘게 다져 준비합니다. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육만 볼에 담아 포크로 으깹니다.
  2. 01
    계란 4개
    삶은 계란도 볼에 함께 넣어 포크로 적당한 크기가 되도록 으깨줍니다.
  3. 02
    그릭요거트 4큰술올리브오일 1큰술레몬즙 4큰술양파 1/4개소금 4~5꼬집후추 취향껏
    으깬 재료에 다진 양파, 그릭요거트, 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
  4. 03
    파르미지아노 레지아노 치즈 취향껏페페론치노 취향껏
    완성된 속재료를 빵이나 크래커 위에 올리고, 취향에 따라 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올리거나 베이글 시즈닝, 페페론치노를 뿌려 마무리합니다.