오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고소한 대파 양파 계란볶음
대파의 톡 쏘는 향과 양파의 은은한 단맛이 계란의 부드러운 고소함과 조화를 이루는 간단 볶음요리입니다. 20분 만에 완성되는 혼밥 메뉴로, 밥반찬으로 최고입니다.

글 · 레시피
옥춘
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란2개1,000원
대파1대400원
양파1개800원
식용유10ml60원
다진마늘1큰술210원
진간장1큰술100원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분467kcal
열량
17g
단백질
23g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00계란 2개대파 1대양파 1개소금 0.5큰술
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 흰 부분과 초록 부분을 송송 다지세요. 계란은 볼에 풀어 소금 약간 넣고 섞어주세요. - 01다진마늘 1큰술식용유 10ml00:00/ 00:30
프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 30초간 볶으세요. - 02대파 1대양파 1개00:00/ 03:00
양파와 대파 흰 부분을 넣고 투명해질 때까지 2분간 볶다가 초록 대파도 추가해 1분 더 볶으세요. - 03진간장 1큰술계란 2개소금 0.5큰술후추 0.5작은술00:00/ 01:00
양념(진간장, 소금, 후추)을 넣고 골고루 섞은 후 풀어놓은 계란을 부어 살짝 스크램블되도록 1분간 중약불로 볶으세요. - 04참기름 1큰술
불을 끄기 직전 참기름을 뿌려 고소한 향을 더하고 그릇에 담아주세요.

