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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

우유버터파스타

우유와 버터로 만든 크리미하고 고소한 소스가 파스타에 스며들어 부드러운 식감의 간단 파스타.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우유버터파스타
Fig. 01 · 우유버터파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타100g500원
우유400ml1,200원
버터3.5큰술945원
다진마늘1큰술210원
양파0.5개400원
후추가루0.5g1원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1003kcal
열량
27g
단백질
104g
탄수화물
57g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    파스타 100g우유 400ml
    00:00/ 10:00
    냄비에 우유 400ml와 물 적당량을 넣고 중불로 올려 끓입니다. 파스타 100g을 넣어 저어가며 10분간 끓여 국물이 자작해질 때까지 익힙니다. 뚜껑은 절대 덮지 말아야 넘침을 방지할 수 있습니다.
  2. 01
    후추가루 0.5g버터 3.5큰술양파 0.5개
    00:00/ 01:00
    파스타가 거의 익으면 불을 약하게 줄이고 버터 50g을 넣어 녹여 소스처럼 섞어줍니다. 양파 0.5개를 얇게 채 썰어 넣고 후추가루 약간 뿌려 1분간 더 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지면 완성 직전입니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술
    00:00/ 00:30
    마지막으로 다진마늘 1큰술을 넣고 불을 다시 키워 30초간 빠르게 저어 섞습니다. 마늘 향이 휘발되지 않도록 마지막 타이밍에 넣어 풍미를 살려줍니다. 불을 끄고 그릇에 담아 먹습니다.