THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

차돌된장국수

빠삭한 차돌박이를 올린 고급스러운 된장찌개 국수로, 아는 맛이 더 무서운 강렬한 풍미가 특징입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
차돌된장국수
Fig. 01 · 차돌된장국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참기름1큰술380원
된장3큰술540원
쌈장1큰술150원
고추장1큰술200원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1큰술270원
800ml800원
애호박13개19,500원
양파0.5개400원
두부0.5모1,000원
다시마10g200원
청양고추1개250원
국수1인분700원
차돌박이100g5,000원
식용유10ml60원
간장1숟가락20원
숙주100g400원
대파1대400원
이 레시피에 약 30,480 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
2192kcal
열량
122g
단백질
280g
탄수화물
86g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    다진마늘 1큰술고춧가루 3작은술참기름 1큰술고추장 1큰술된장 3큰술쌈장 1큰술
    00:00/ 10:00
    냄비에 참기름 1숟가락을 넣고 된장 3숟가락, 쌈장 1숟가락, 고추장 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락을 모두 넣습니다. 약한 불로 천천히 10분간 볶아 양념의 맛을 내어줍니다.
  2. 01
    애호박 13개양파 0.5개두부 0.5모 800ml
    볶은 양념에 물 4컵을 넣고 끓여 양념을 불려줍니다. 물이 끓기 시작하면 애호박 13개를 작게 썰어 넣고 양파 0.5개와 두부 0.5모를 작게 썰어 넣습니다.
  3. 02
    청양고추 1개다시마 10g
    00:00/ 05:00
    육수를 사용하지 않았다면 다시마 0.5가락을 넣고 청양고추를 취향껏 썰어 넣어 5분간 끓여줍니다. 고추가 많아야 매운맛이 강해집니다.
  4. 03
    차돌박이 100g국수 1인분
    별도로 삶은 국수를 준비합니다. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 차돌박이를 빠삭하게 구워줍니다.
  5. 04
    차돌박이 100g간장 1숟가락숙주 100g대파 1대
    구운 차돌박이가 있는 팬에 간장 1숟가락을 넣고 숙주 1줌과 다져놓은 대파 1대를 크게 넣어 빠르게 볶아줍니다. 볶은 차돌박이와 숙주 대파를 된장찌개에 몽땅 올려 마무리합니다.