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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

대용량 알리오올리오 밀프렙

마늘의 풍미와 매콤한 페퍼론치노가 어우러져 일주일 내내 질리지 않는 대용량 알리오올리오 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 10·60 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
대용량 알리오올리오 밀프렙
Fig. 01 · 대용량 알리오올리오 밀프렙사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

10인분
파스타면500g2,680원
올리브유적당량200원
다진 마늘150g645원
페퍼론치노10g100원
소금22g56원
치킨스톡50g730원
끓는 물1.5l-
면수400ml-
후추약간10원
파슬리 가루약간20원
이 레시피에 약 4,441 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
428kcal
열량
8g
단백질
43g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    파스타면 500g끓는 물 1.5l소금 22g
    00:00/ 06:30
    끓는 물 1.5L에 소금 22g을 넣고 파스타면을 삶습니다. 밀프렙용이므로 면은 6분 30초 정도 삶아 살짝 덜 익히는 것이 좋습니다.
  2. 01
    올리브유 적당량면수 400ml
    면을 삶은 후 면수 400ml를 따로 한 그릇 담아두고, 면은 건져내어 올리브유에 가볍게 버무려 불지 않게 소분 용기에 담습니다.
  3. 02
    다진 마늘 150g페퍼론치노 10g올리브유 적당량치킨스톡 50g
    팬에 올리브유, 다진 마늘, 치킨스톡을 넣고 약불에서 볶습니다. 마늘이 노릇해지면 페퍼론치노를 넣어 매콤한 향을 더합니다.
  4. 03
    면수 400ml
    따로 두었던 면수를 팬에 붓고 기름과 물이 잘 섞여 뽀얗게 유화될 때까지 저어가며 끓입니다.
  5. 04
    파슬리 가루 약간후추 약간
    소분해둔 면 위에 완성된 소스를 골고루 뿌리고 후추와 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.