오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
간단하고 치킨보다 맛있는 닭전
바삭하게 구워낸 닭전에 마늘간장 소스를 찍어 먹는 요리로 치킨보다 간단하면서도 맛있다.
글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살300g5,826원
대파1/2대77원
청양고추1개64원
홍고추 한 빼줍니다 청양고추1개50원
우유1컵1,012원
마늘1/2큰술20원
소금 평평하게1큰술5원
후추약간5원
전분 평평하게6큰술100원
물2큰술9원
진간장4큰술178원
물엿4큰술412원
설탕3큰술131원
맛술4큰술234원
식용유넉넉히50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분643kcal
열량
35g
단백질
100g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00닭다리살 300g후추 약간닭다리살 300g을 한입 크기보다 작게 잘라 키친타월로 물기를 닦아냅니다. 소금 1큰술과 후추 약간을 뿌려 밑간을 합니다.
- 01닭다리살 300g대파 1/2대우유 1컵물 2큰술00:00/ 30:00밑간한 닭다리살에 우유 1컵을 붓고 30분간 재워둡니다. 대파 1/2대는 얇게 채썰어 찬물에 담가 매운기를 뺍니다.
- 02청양고추 1개진간장 4큰술마늘 1/2큰술물엿 4큰술설탕 3큰술맛술 4큰술00:00/ 02:00마늘 5알은 편 썰기하고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 얇게 송송 썰어 준비합니다. 진간장 4큰술, 물엿 4큰술, 설탕 3큰술, 맛술 4큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 섞어 소스를 만든 후 전자레인지에 2분 돌립니다.
- 03닭다리살 300g청양고추 1개마늘 1/2큰술물 2큰술재운 닭다리살에 청양고추, 마늘, 전분 6큰술, 물 2큰술을 넣고 골고루 섞습니다.
- 04식용유 넉넉히달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 얇게 펴서 노릇하게 구워줍니다. 뒤집어서 반대쪽도 골고루 눌러가며 익힙니다.
- 05구운 닭전을 그릇에 담고 파채를 올린 후 마늘간장 소스를 찍어 먹습니다.

