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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

초간단 10분 짬뽕

시판 소스를 활용해 집에서도 불맛 가득하고 진한 국물 맛을 낼 수 있는 초간단 짬뽕 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 10분 짬뽕
Fig. 01 · 초간단 10분 짬뽕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
대파0.3대120원
양파0.3개240원
알배추3개6,000원
청경채200g2,000원
식용유30ml180원
다진소고기100g3,000원
해산물1줌3,000원
400ml400원
짬뽕 소스60ml600원
면사리1개1,000원
이 레시피에 약 16,540 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1305kcal
열량
61g
단백질
157g
탄수화물
52g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    알배추 3개청경채 200g대파 0.3대양파 0.3개 400ml
    대파, 양파, 알배추, 청경채를 한입 크기로 썰어 준비합니다. 채소를 넉넉히 넣어야 국물에서 자연스러운 단맛과 시원한 맛이 우러나옵니다.
  2. 01
    식용유 30ml 400ml
    팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 고소한 향이 올라올 때까지 충분히 볶아줍니다. 고기를 먼저 볶아 기름을 내는 것이 국물 맛의 깊이를 더해주는 핵심입니다.
  3. 02
    해산물 1줌 400ml
    해산물과 미리 썰어둔 채소들을 모두 넣고 해산물이 완전히 익을 때까지 강한 불에서 빠르게 볶아줍니다. 채소의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않도록 주의합니다.
  4. 03
    짬뽕 소스 60ml 400ml
    물 400ml와 짬뽕 소스 60ml를 넣고 국물을 끓입니다. 시판 소스를 사용하면 별도의 간 조절 없이도 전문점 수준의 진한 육수 맛을 낼 수 있습니다.
  5. 04
    면사리 1개 400ml
    국물이 팔팔 끓어오르면 면사리를 넣고 면이 알맞게 익을 때까지 조금 더 끓여 완성합니다. 면을 넣은 후에는 국물이 잘 배도록 젓가락으로 가볍게 풀어주며 조리하세요.