오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
햇반 현미 귀리 곤약밥 크래미 김밥
봄바람이 살랑이는 따스한 오후, 다이어트 중이거나 가볍게 영양 챙기고 싶을 때 이 햇반 현미 귀리 곤약밥 크래미 김밥을 만들어보세요. 현미와 귀리, 곤약쌀의 쫄깃한 식감이 포만감을 주고, 크래미와 싱싱한 채소들이 어우러져 칼로리 걱정 없이 맛있는 한 입을 선사할 거예요. 피크닉 도시락으로도 딱 맞아요!
글 · 레시피
파티플래너
3.722개의 평가
SERVES 2·0 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
즉석밥2개2,600원
크래미90g1,350원
김2장400원
계란2개1,000원
오이0.7개536원
당근0.3개264원
단무지50g250원
소금0.3큰술10원
통깨0.2큰술34원
참기름1큰술380원
마요네즈1큰술120원
고추냉이0.5작은술100원
식용유30ml180원
이 레시피에 약 7,224원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분692kcal
열량
19g
단백질
80g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 01즉석밥 2개00:00/ 11:30햇반 현미귀리 곤약밥 리드지를 점선 부분까지 벗긴 뒤 전자레인지(1000W 기준)에 1분 30초 데워주세요. 따뜻한 김이 피어오르며 밥알이 부드럽고 쫄깃하게 익는 게 느껴질 거예요. (끓는 물 조리 시: 개봉하지 않은 용기째 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 10분 끓여주세요. 이렇게 하면 밥의 영양이 그대로 살아 있어요.)
- 02즉석밥 2개참기름 0.5큰술데운 밥을 넉넉한 볼에 담고 참기름 1/2 큰 술, 소금 약간(약 0.5 작은술), 통깨 약간(약 0.5 작은술)을 뿌려 골고루 섞어주세요. 참기름의 고소한 향이 퍼지며 밥알 하나하나가 윤기 나고, 통깨의 바삭한 소리가 나면서 더 맛있게 느껴질 거예요. 초보자분들은 소금을 조금씩 넣어가며 간을 맞춰보세요.
- 03고추냉이 0.5작은술마요네즈 1큰술크래미 90g크래미는 결대로 잘게 찢어준 뒤 마요네즈 1 큰 술, 고추냉이 1/2 작은 술을 넣어 부드럽게 버무려주세요. 크래미의 부드러운 식감이 마요네즈와 어우러져 크림 같고, 고추냉이의 톡 쏘는 매콤함이 은은히 퍼지며 입맛을 돋워줄 거예요. 너무 세게 찢지 말고 가볍게 해주면 더 촉촉해요.
- 04오이 0.7개00:00/ 20:00오이는 곱게 채를 썰어준 뒤 소금 두 꼬집(약 0.2 작은술)을 넣어 10분 절여주세요. 10분 뒤 수분이 생기면 면포로 물기를 꼭 짜주세요. 오이가 아삭아삭 싱싱하게 변하며, 소금의 짭짤한 맛이 스며들어 김밥 속에 딱 어울릴 거예요. 물기를 잘 짜지 않으면 김밥이 축축해질 수 있으니 주의하세요.
- 05단무지 50g당근 0.3개단무지는 식감을 위해 길게 4등분 자르고, 당근도 곱게 채를 썰어주세요. 단무지의 아삭한 노란색과 당근의 선명한 주황빛이 예쁘게 대비되며, 김밥을 더 화사하게 만들어줄 거예요. 채를 썰 때 너무 얇지 않게 해서 바삭함을 유지하세요.
- 06당근 0.3개달군 팬에 식용유 약간(약 1 큰술)을 두르고 채 썬 당근을 볶아주세요. 소금 약간(약 0.1 작은술) 넣고 간하여 고슬고슬하게 볶아주세요. 당근에서 달콤한 향이 은은히 나며, 바삭한 소리가 팬에 울리면 완성! 불을 너무 세게 하지 말고 중불로 천천히 볶아 영양을 지켜주세요.
- 07계란 2개계란 2개는 곱게 풀어 달군 팬에 식용유 약간(약 1 큰술)을 두르고 얇게 지단을 부쳐준 뒤 식혀서 얇게 채를 썰어주세요. 계란이 노랗고 부드럽게 익으며 고소한 냄새가 퍼지는 게 매력적이에요. 팬을 살짝 기울여 얇게 부치면 초보자도 쉽게 성공할 거예요.
- 08계란 2개김 2장단무지 50g당근 0.3개오이 0.7개즉석밥 2개크래미 90g김밥김을 깔고 그 위로 양념한 곤약밥을 골고루 펼쳐 올려주세요. 준비된 속재료(크래미, 오이, 당근, 단무지, 계란지단)를 올려준 뒤 동그랗게 돌돌 말아주세요. 밥의 쫄깃함과 채소들의 아삭함, 크래미의 부드러움이 한데 어우러져 맛있는 층이 쌓이는 느낌이 들 거예요. 말 때 너무 세게 누르지 말고 부드럽게 해주세요.
- 09참기름 0.5큰술김밥 표면에 참기름 약간(약 0.5 큰술)을 바르고 한 입 크기로 잘라준 뒤 담아 완성하세요. 참기름의 윤기 나는 광택이 더해지며, 썰 때 부드러운 소리가 나면 완벽해요. 칼을 살짝 적셔 썰면 밥이 달라붙지 않아 깔끔하게 나와요.