오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
메이플 간장 연어 덮밥
바싹하게 구운 연어에 달콤하고 짭조름한 메이플 간장 소스를 곁들인 고품격 1인분 덮밥 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
연어1토막5,000원
소금약간10원
후추약간10원
올리브오일2큰술200원
버터1조각131원
마늘5쪽194원
간장1큰술50원
메이플시럽2큰술700원
밥1공기1,052원
쪽파약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분772kcal
열량
28g
단백질
102g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00올리브오일 2큰술연어 1토막소금 약간후추 약간연어 토막에 소금과 후추를 뿌리고 올리브오일을 골고루 발라 밑간을 합니다. 이렇게 미리 간을 하면 연어 속까지 맛이 잘 배어 풍미가 좋아집니다.
- 01올리브오일 2큰술연어 1토막팬에 올리브오일을 두르고 연어를 올립니다. 연어의 모든 면이 바싹하게 익도록 뒤집어가며 중불에서 충분히 구워준 뒤 잠시 꺼내둡니다.
- 02메이플시럽 2큰술연어 1토막버터 1조각마늘 5쪽간장 1큰술연어 기름이 남은 팬에 버터 1조각과 편으로 썬 마늘을 넣습니다. 마늘 향이 올라오면 간장 1큰술, 메이플시럽 2큰술을 넣고 소스가 살짝 끓어오를 때까지 졸여줍니다.
- 03연어 1토막마늘 5쪽쪽파 약간밥 1공기따뜻한 밥 위에 구운 연어를 올리고 졸여낸 메이플 마늘 소스를 듬뿍 붓습니다. 마지막으로 잘게 썬 쪽파를 뿌려 완성합니다.

