오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
소시지 계란 라면
바쁜 하루를 마무지며 혼자 즐기는 든든한 저녁 식사로 안성맞춤인 소시지 계란 라면입니다. 고소하고 쫄깃한 소시지의 바삭한 식감과 부드럽고 크림 같은 계란프라이의 조화가 라면의 매콤하고 시원한 국물과 어우러져 입안 가득 풍성한 맛을 선사합니다. 뜨끈한 국물이 스며든 면과 함께 곁들인 토핑들이 한 입 베어 물 때마다 고기와 계란의 진한 풍미가 퍼지며, 피로를 풀어주는 따뜻하고 만족스러운 한 끼가 됩니다.

글 · 레시피
써지니_Cook
4.014개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소시지70g500원
식용유30ml180원
계란1개500원
물500ml500원
라면1개1,000원
대파0.3대100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1057kcal
열량
25g
단백질
80g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01소시지 70g소시지에 여러 군데 칼집을 넣어 구울 때 열이 잘 스며들고 맛이 더 풍부해지도록 준비합니다.
- 02소시지 70g프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열한 후 소시지를 넣어 표면이 노릇노릇해지고 고소한 냄새가 나기 시작할 때까지 구워 완성합니다.
- 03계란 1개같은 프라이팬에 식용유 1큰술을 더 두르고 중불로 예열한 후 계란을 깨뜨려 넣어 노른자가 원하는 대로 반숙이 되도록 부드럽게 익혀 취향에 맞는 계란프라이를 만듭니다.
- 04라면 1개물 500ml냄비에 물 500ml와 라면 스프를 넣고 강불로 끓여 국물이 부글부글 끓기 시작하도록 합니다.
- 05라면 1개00:00/ 03:00물이 충분히 끓어오르면 라면 면을 넣고 중불로 3분 정도 끓여 면이 부드럽게 익도록 합니다.
- 06라면 1개대파 0.3대대파 1/4대를 작고 얇게 송송 썰어 라면에 상큼한 향과 아삭한 식감을 더할 준비를 합니다.
- 07소시지 70g라면 1개대파 0.3대라면 면이 거의 다 익으면 썬 대파를 넣고 약불로 한소끔 더 끓여 향이 은은히 배이도록 한 후 불을 끄고 그릇에 담아 구운 소시지와 계란프라이를 올려 풍성하게 마무리합니다.

