오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
칠리오일 신라면
바쁜 저녁이나 늦은 야식 시간에 혼자 즐기기 딱 좋은 이 칠리 오일 신라면은 매콤한 양념의 불꽃 같은 열기가 입안을 사로잡고, 베이컨의 고소한 기름기가 쫄깃한 면과 어우러져 풍부한 맛과 바삭한 식감을 선사합니다. 라면 스프와 간단한 양념들이 만나 칠리 오일처럼 진하고 매운 풍미를 내어, 한 입 베어 물 때마다 고소함과 매콤함이 조화롭게 퍼지며 따뜻한 위로를 주는 특별한 한 끼가 됩니다.
글 · 레시피
뽀유TV_Cook
4.225개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
신라면1개1,000원
설탕1큰술40원
참깨1작은술100원
페페론치노1작은술100원
진간장1큰술100원
고춧가루1작은술90원
베이컨50g1,500원
물550ml550원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분852kcal
열량
19g
단백질
95g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01신라면 1개물 550ml00:00/ 04:00냄비에 물 550ml를 넣고 중불에서 끓입니다. 물이 충분히 끓어 오르면 신라면 면과 건더기 스프를 넣고 포장지 지침에 따라 면이 부드럽게 익을 때까지 약불에서 3~4분 정도 삶아줍니다. 면이 익는 동안 가끔 저어주어 면이 서로 달라붙지 않도록 합니다.
- 02신라면 1개고춧가루 1작은술설탕 1큰술진간장 1큰술참깨 1작은술페페론치노 1작은술그릇에 신라면 분말스프, 설탕 1큰술, 참깨 1작은술, 페페론치노 1작은술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1작은술을 모두 넣습니다. 숟가락으로 천천히 저어가며 재료들이 고루 섞여 매콤하고 고소한 양념장이 부드럽게 만들어질 때까지 섞어줍니다.
- 03베이컨 50g00:00/ 03:00프라이팬에 베이컨 50g을 넣고 중불에서 노릇노릇한 갈색으로 변하고 고소한 냄새가 나기 시작할 때까지 2~3분 정도 구워줍니다. 베이컨에서 기름이 흘러나오면 그대로 두고, 구운 후 기름은 프라이팬에 남겨두어 버리지 않습니다.
- 04신라면 1개베이컨 50g삶은 면을 체에 건져 물기를 빼고 그릇에 담습니다. 만들어둔 양념장을 면 위에 올리고, 구운 베이컨을 고루 뿌려줍니다. 베이컨을 구울 때 나온 뜨거운 기름을 양념장 위에 조심스럽게 부어주면 기름이 양념과 만나 반짝이며 잘 스며들도록 숟가락으로 부드럽게 섞어 완성합니다.