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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

20분 돼지갈비찜

갈아 만든 배 음료를 활용해 연육 작용을 돕고, 꽈리고추와 표고버섯을 넣어 달큰하고 향긋하게 즐기는 초간단 돼지갈비찜입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
20분 돼지갈비찜
Fig. 01 · 20분 돼지갈비찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
돼지갈비1kg13,000원
갈아 만든 배 음료적당량500원
진간장3큰술133원
굴소스2큰술293원
다진마늘1큰술65원
연두1큰술120원
꽈리고추적당량300원
표고버섯적당량500원
식용유적당량200원
통깨약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
37kcal
열량
28g
단백질
9g
탄수화물
212g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    돼지갈비 1kg
    돼지갈비 1kg은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 닦아 준비합니다.
  2. 01
    갈아 만든 배 음료 적당량돼지갈비 1kg식용유 적당량
    냄비에 식용유를 두르고 돼지갈비를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 갈아 만든 배 음료 400ml를 붓고 중강불에서 팔팔 끓여줍니다.
  3. 02
    갈아 만든 배 음료 적당량다진마늘 1큰술진간장 3큰술굴소스 2큰술연두 1큰술
    갈아 만든 배 음료 100ml, 진간장 3큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 연두 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  4. 03
    꽈리고추 적당량표고버섯 적당량
    00:00/ 20:00
    준비한 양념장과 꽈리고추, 표고버섯을 냄비에 넣고 중불에서 20분간 끓여 고기에 양념이 배게 합니다.
  5. 04
    통깨 약간
    마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.