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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

황태뭇국

들기름에 볶아 진하고 구수한 국물 맛이 일품인 속 시원한 황태뭇국입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
황태뭇국
Fig. 01 · 황태뭇국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
황태포40g2,000원
200g506원
대파1/2대77원
다진 마늘1큰술65원
붉은 고추약간200원
들기름2큰술986원
국간장2큰술388원
새우젓약간300원
쌀뜨물8컵-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
5103kcal
열량
9g
단백질
5g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    황태포 40g
    황태포는 먹기 좋은 크기로 짧게 자르고, 물에 살짝 적셔 부드럽게 만든 뒤 물기를 꼭 짭니다.
  2. 01
    200g
    무는 나박하게 썰어 준비합니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술황태포 40g들기름 2큰술국간장 2큰술 200g
    냄비에 들기름 2큰술을 두르고 손질한 황태포와 무, 다진 마늘, 국간장을 넣고 센불에서 충분히 볶습니다.
  4. 03
    쌀뜨물 8컵
    재료가 잘 볶아지면 쌀뜨물 8컵을 붓고 끓어오를 때까지 기다립니다.
  5. 04
    붉은 고추 약간대파 1/2대
    국물이 끓으면 어슷 썬 대파와 붉은 고추를 넣고, 새우젓국으로 부족한 간을 맞추어 마무리합니다.