오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
홈카페 레몬 아이스티
더운 여름날 집에서 여유로운 홈카페 시간을 즐기고 싶을 때, 이 레몬 아이스티가 제격입니다. 홍차의 깊고 향긋한 맛이 레몬청의 상큼한 신맛과 만나서 입안 가득 퍼지며, 아가베시럽의 부드러운 단맛이 조화를 이룹니다. 듬뿍 채운 얼음이 녹아내리며 시원한 느낌이 목을 타고 흘러내리고, 레몬 슬라이스와 타임의 신선한 향이 더해져 한 모금 마실 때마다 상쾌함이 가득합니다. 가족 모임이나 친구와의 가벼운 티타임에 이 음료를 곁들이면 카페 같은 분위기를 내기 좋으며, 건강한 재료로 만들어 부담 없이 즐길 수 있는 매력적인 디저트 음료입니다.
글 · 레시피
블레스_Grace
4.626개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
홍차티백2개1,000원
물200ml200원
레몬청45g990원
아가베시럽15ml375원
얼음200g200원
레몬0.2개200원
타임1g150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분183kcal
열량
1g
단백질
45g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01홍차티백 2개물 100ml00:00/ 04:00뜨거운 물 100ml를 컵에 준비합니다. 홍차 티백 2개(얼그레이 추천)를 넣고 약 3~4분 동안 우려냅니다. 이 시간 동안 홍차의 색이 진해지고 향이 은은히 올라오는 것을 확인하며 기다립니다. 우려낸 후 티백을 조심스럽게 제거하고, 홍차가 너무 뜨겁지 않게 한 김 식혀둡니다. 이렇게 하면 홍차의 맛이 부드럽게 유지됩니다.
- 02물 100ml식힌 홍차에 차가운 물 100ml를 부어줍니다. (홍차를 미리 우려내어 냉장고에 넣어 식히거나, 처음부터 차가운 물로 우려내도 좋습니다. 총 물의 양은 200ml가 됩니다.) 숟가락으로 가볍게 저어 섞으면 홍차가 더 시원하고 균일한 맛이 납니다.
- 03레몬청 3g아가베시럽 1ml준비된 홍차에 레몬청 국물 3큰술과 아가베시럽 1큰술을 넣습니다. 숟가락으로 천천히 저어 잘 섞어줍니다. (단맛과 신맛은 취향에 따라 1~3큰술 사이로 조절하며, 얼음이 녹을 것을 감안해 약간 진하게 만듭니다.) 섞은 후 레몬의 상큼한 향과 단맛이 고르게 퍼지는 것을 느껴보세요.
- 04레몬 0.2개얼음 1g타임 1g서빙할 잔에 얼음 200g을 듬뿍 채웁니다. 레몬 0.2개를 얇게 슬라이스하여 몇 조각 넣고, 타임 1g을 한 줄기 장식으로 올려놓습니다. 이 장식이 음료를 더 신선하고 예쁘게 만들어주며, 타임의 은은한 허브 향이 더해집니다.
- 05얼음 200g레몬 0.2개얼음과 장식이 담긴 잔에 만들어둔 홍차 베이스를 천천히 부어줍니다. 부을 때 얼음이 살짝 녹아 시원한 거품이 생기는 것을 보면 완성 직전입니다. 그러면 시원하고 상큼한 레몬 아이스티가 완성됩니다.