쫀득한 서브웨이 쿠키 (기본)

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앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

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앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

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앵커 무염버터

24,890원

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앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

백설 흑설탕

14,480원

큐원 흑설탕

23,500원

큐원 흑설탕

30,100원

백설 흑설탕

5,460원

백설 흑설탕

10,920원

백설 하얀설탕, 3kg, 4개

23,690원

100g당 197원무료배송

백설 하얀설탕, 1kg, 8개

18,000원

100g당 225원무료배송

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

12,760원

백설 하얀설탕

6,380원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

에버튼하우스 에그쿠커, DIHY-ES38(옐로우)

8,500원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

(알부자집) 무항생제 계란 대란 60구(30구X2판)

22,300원

1개당 372원무료배송

[알부자집] 무항생제계란 대란(52g~59g)

25,500원

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2025년산 햇밀 속이 편한 양평 우리밀 통밀가루 중력분, 1개, 500g

6,120원

100g당 1,224원

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(중력분) 앉은키 밀가루, 1개, 700g

6,390원

100g당 913원

국산 토종 앉은뱅이 통밀가루(중력분) 앉은키 밀가루, 4개, 700g

20,590원

100g당 735원

백설 중력 밀가루

3,780원

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

윤고집 아몬드 100% 가루 분말, 800g, 1개

19,900원

100g당 2,488원

껍질까지 통째로 갈아 더 고소한 100% 구운 아몬드 가루 비건 베이킹 분말 파우더 글루텐프리, 1개

18,900원

1개당 18,900원

윤고집 아몬드 100% 가루 분말, 300g, 1개

10,450원

100g당 3,483원

쿠킹스토리 아몬드 분말

5,860원

너트킹 아몬드 분말 95%

8,400원

팍마야 베이킹 파우더 1kg (알루미늄 프리/글루텐 프리/더블액팅), 1kg, 1개

13,900원

100g당 1,390원

베이킹소다 5kg 베이킹파우더 베이킹파우다 베이킹 소다, 5kg, 1개

9,550원

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SIB선인 베이킹파우더 EP

6,200원

키토라푸드 글루텐프리 베이킹파우더

6,670원

SIB 베이킹 파우더

2,330원

넛츠그린 저당 마일드 초코볼 마카다미아, 1개, 150g

11,800원

100g당 7,867원

롯데웰푸드 드림카카오 82%

16,730원

린트엑셀런스 다크 90% 초콜릿

12,640원

벨기에 부샤드 다크초콜릿

40,320원

키토케토 다크MCT초콜릿 무설탕, 224g, 1박스

30,000원

100g당 13,393원

파베글라스 설탕무첨가 다크 루미에르 초코칩, 400g, 1개

11,800원

100g당 2,950원

파베글라스 루미에르 다크초코칩, 1kg, 1개

12,980원

100g당 1,298원

파베글라스 설탕무첨가 다크 루미에르 초코칩, 400g, 1개

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파베글라스 루미에르 다크초코칩, 1개, 1kg

12,980원

100g당 1,298원

쿠킹스토리 칼리바우트 다크 청크초콜릿 초코칩

16,900원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   버터 8큰술

   버터 120g을 냄비에 넣고 중불에서 태워 연한 아메리카노 색이 날 때까지 저어줍니다. 찬물을 옆에 준비해 태운 버터 냄비를 바로 담가 온도를 급속히 내리며 50도까지 식힙니다. 이렇게 하면 버터의 고소한 풍미가 배가되고 타는 걸 방지할 수 있습니다.
2. 01
   흑설탕 8큰술백설탕 55g버터 8큰술

   버터 온도가 50도가 되면 흑설탕 110g과 백설탕 55g을 넣고 주걱으로 부드럽게 반죽합니다. 설탕이 버터에 스며들어 크림처럼 부드러워질 때까지 11자 모양으로 섞어줍니다. 흑설탕 비율이 높아 쫀득한 식감의 핵심이 됩니다.
3. 02
   달걀 1개

   달걀 1개를 깨뜨려 넣고 잘 섞어줍니다. 달걀이 완전히 흡수되어 반죽이 고르게 어우러질 때까지 저어줍니다. 이 단계에서 반죽의 수분 균형이 맞춰집니다.
4. 03
   베이킹파우더 5g아몬드가루 15g중력분 140g

   중력분 140g, 아몬드가루 15g, 베이킹파우더 5g을 체에 걸러 반죽에 부어줍니다. 11자 모양으로 섞어 밀가루 알갱이가 보이지 않고 반죽이 뭉쳐질 때까지 저어줍니다. 과도하게 섞지 말아야 쿠키가 부드럽습니다.
5. 04
   다크 초콜릿 40g

   반죽을 3등분하여 각 156g으로 나누고 기본 맛용으로 다크 초콜릿 40g을 넣어 고루 섞습니다. 초콜릿이 반죽에 잘 분포되도록 합니다. 다른 2개 반죽은 사용하지 않습니다.
6. 05
   00:00/ 60:00

   반죽을 비닐이나 종이호일로 싼 후 냉장고에 1시간 이상 휴지시킵니다. 반죽이 차가워져 형태가 잘 잡히고 쫀득함이 더해집니다.
7. 06
   초코칩 20g

   00:00/ 10:00

   휴지된 반죽을 100g씩 2개로 분할해 베이킹 트레이에 올립니다. 손바닥으로 살짝 눌러 동그랗게 펴고 토핑용 초코칩 소량을 올려줍니다. 오븐 예열 동안 냉동실에 5-10분 넣어 더 단단하게 합니다.
8. 07
   00:00/ 35:00

   오븐을 190도로 15분 예열한 후 쿠키를 넣고 180도로 낮춰 17-20분 구워줍니다. 가장자리가 황금빛으로 변하고 중앙이 살짝 부드러울 때 꺼냅니다. 완전히 익히면 딱딱해지니 시각적 신호를 확인하세요.
9. 08
   구운 쿠키를 식기 전 밥그릇이나 쿠키 틀에 올려 모양을 잡아줍니다. 열로 인해 자연스럽게 둥근 형태가 됩니다.
10. 09
    한 김 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 식히는 동안 쫀득한 식감이 완성됩니다.