오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
얼큰 매콤 다진고기 만두치즈찌개
다진돼지고기와 소고기를 매콤하게 볶아 새우젓과 다시팩으로 감칠맛을 더한 만두찌개입니다. 모짜렐라치즈를 올려 고소하고 쭉쭉 끈적한 맛이 일품! 20분 만에 완성되는 집밥 최고의 메뉴로 후회없는 한 끼입니다.

글 · 레시피
조민상
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
다진돼지고기200g3,000원
다진소고기200g6,000원
만두12개3,600원
마늘3개300원
고추2개400원
청고추3개900원
새우젓2큰술400원
다시팩1개500원
물600ml600원
모짜렐라치즈100g2,500원
양파1개800원
고춧가루1작은술90원
소금1큰술40원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1655kcal
열량
95g
단백질
114g
탄수화물
180g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청고추 3개마늘 3개고추 2개양파 1개
마늘은 얇게 썰고, 양파는 반달 모양으로 썰어주세요. 고추와 청고추는 어슷 썰어 매운맛을 내기 좋게 준비합니다. - 01다진돼지고기 200g다진소고기 200g참기름 1큰술마늘 3개양파 1개00:00/ 04:00
냄비에 참기름을 두르고 중불에서 마늘과 양파를 1분간 볶아 향을 내세요. 다진돼지고기와 다진소고기를 넣고 강불로 3분간 볶아 잡내를 날려주세요. - 02고춧가루 1작은술청고추 3개새우젓 2큰술고추 2개소금 1큰술00:00/ 01:30
고춧가루, 새우젓, 소금을 넣고 잘 섞어 1분 더 볶아 양념이 고기에 배이게 합니다. 고추와 청고추를 넣고 30초간 볶아 매운맛을 입혀주세요. - 03다시팩 1개물 600ml00:00/ 05:00
물을 붓고 다시팩을 넣어 강불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중불로 줄여 5분간 우려내 감칠맛을 내세요. - 04모짜렐라치즈 100g만두 12개물 600ml00:00/ 03:00
만두를 넣고 3분간 더 끓여 만두가 익도록 합니다. 불을 끄고 모짜렐라치즈를 듬뿍 올려 뜨거운 국물에 살짝 녹여주세요.

