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RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

불맛 돼지고기 볶음밥

즉석밥 하나로 뚝딱 만드는 진짜 집밥 볶음밥! 돼지고기의 쫄깃한 식감과 채소의 아삭함, 감칠맛 양념이 어우러져 한 그릇 뚝딱 비웁니다. 바쁜 날 딱!

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박지은_tBJnN
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
불맛 돼지고기 볶음밥
Fig. 01 · 불맛 돼지고기 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살400g5,200원
즉석밥1개1,300원
양파1개800원
당근1개800원
계란1개500원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
다진마늘1큰술210원
설탕1큰술40원
식용유30ml180원
고춧가루2작은술180원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1656kcal
열량
106g
단백질
116g
탄수화물
85g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 400g양파 1개당근 1개
    0단계
    돼지 앞다리살은 한입 크기로, 양파와 당근은 얇게 채 썰어 준비하세요.
  2. 01
    고춧가루 2작은술계란 1개
    1단계
    계란은 볼에 풀어 놓고, 다진마늘·진간장·굴소스·설탕·고춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 30ml당근 1개
    00:00/ 02:00
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파·당근을 2분간 볶아 투명해질 때까지 합니다.
  4. 03
    돼지 앞다리살 400g
    00:00/ 03:00
    3단계
    돼지 앞다리살을 넣고 색이 변할 때까지 3분 볶다가 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
  5. 04
    즉석밥 1개계란 1개
    00:00/ 02:00
    4단계
    풀어놓은 계란을 부어 스크램블 하듯이 살짝 익힌 후 즉석밥을 넣고 2분간 강불로 볶아 불맛을 입힙니다.
  6. 05
    5단계
    불을 끄고 참기름 약간(입맛에 맞게) 넣어 버무린 후 그릇에 담아 드세요.