오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
3일만에 과식 복구하는 미친맛 가지볶음밥
가볍고 배부른 300kcal 다이어트 볶음밥으로 내장지방 배출에 좋으며 양파와 가지의 촉촉한 식감이 살아난 미친맛.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파0.5대200원
다진마늘1큰술210원
올리브유5ml100원
양파0.3개240원
가지1개1,200원
소금0.2큰술8원
밥1공기300원
간장0.5큰술30원
참치액0.5큰술15원
굴소스0.5큰술90원
계란1개500원
들기름0.5큰술225원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분591kcal
열량
17g
단백질
86g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진마늘 1큰술올리브유 5ml대파 0.5대대파 반 대를 잘게 썰어 준비합니다. 프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진마늘 1스푼을 넣어 기름을 내어 향을 냅니다. 이렇게 하면 마늘의 풍미가 고루 배어들어 맛이 좋아집니다.
- 01양파 0.3개밥 1공기양파 1/4개를 최대한 작게 다져 프라이팬에 넣고 중불에서 반쯤 익힙니다. 양파가 투명해지며 촉촉함이 나올 때까지 볶아 볶음밥의 수분을 더해줍니다.
- 02가지 1개소금 0.2큰술가지를 적당히 두툼하게 썰어 프라이팬에 넣고 소금 약간으로 간을 한 후 반 정도 익힙니다. 가지가 부드러워지기 시작할 때까지 볶아 식감이 살아나게 합니다. 가지는 많이 넣어도 부족하지 않습니다.
- 03참치액 0.5큰술굴소스 0.5큰술간장 0.5큰술밥 1공기00:00/ 03:00전자레인지에 밥 200g을 넣어 해동한 후 프라이팬에 넣고 간장 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술을 넣어 강불로 볶습니다. 밥알이 고루 코팅되고 소스가 배어들 때까지 2-3분 저어가며 볶아줍니다.
- 04들기름 0.5큰술계란 1개밥 1공기깨 5g별도의 팬에서 계란 1개를 후라이합니다. 완성된 볶음밥 위에 계란후라이를 올리고 들기름 약간과 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 들기름이 고소함을 더해줍니다.

