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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이푸주볶음

아삭한 오이와 쫄깃한 푸주를 매콤한 양념에 볶아낸 간단한 반찬입니다. 이 레시피는 YouTube 영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
오이푸주볶음
Fig. 01 · 오이푸주볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이1개757원
푸주100g1,500원
홍고추1개130원
다진마늘1큰술65원
굴소스2작은술98원
설탕1꼬집10원
참기름쪼로록200원
소금1꼬집5원
식용유약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
240kcal
열량
16g
단백질
16g
탄수화물
39g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    푸주 100g
    미리 불려놓은 푸주를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
  2. 01
    오이 1개소금 1꼬집
    00:00/ 05:00
    오이는 세로로 4등분한 후 씨를 제거하고 어슷썰기합니다. 볼에 담고 소금 한 꼬집을 넣어 섞은 뒤 5분간 재웁니다. 재운 오이의 물기를 꼭 짜서 제거합니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술홍고추 1개식용유 약간
    팬을 예열하고 식용유를 두른 뒤 다진마늘과 건홍고추를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
  4. 03
    굴소스 2작은술참기름 쪼로록오이 1개푸주 100g설탕 1꼬집
    00:00/ 04:00
    향이 올라오면 푸주를 넣고 1~2분간 볶습니다. 이어서 오이, 비건굴소스, 설탕을 넣고 1~2분간 더 볶습니다. 불을 끄기 전 참기름을 둘러 마무리합니다.