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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

소고기 포케

11kg 감량을 도와준 든든하고 맛있는 다이어트 식단으로, 얇은 소고기와 신선한 채소를 곁들인 건강한 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
소고기 포케
Fig. 01 · 소고기 포케사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
샤브용 소고기 또는 우삼겹250g5,000원
현미밥 또는 곤약밥1공기500원
샐러드 채소1줌1,000원
양파0.3개240원
방울토마토100g1,000원
오이0.3개240원
간장3큰술100원
식초2큰술60원
알룰로스2큰술400원
올리브유30ml600원
다진마늘1큰술210원
갈릭파우더2g50원
30ml30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1101kcal
열량
66g
단백질
107g
탄수화물
58g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 0.3개 30ml
    양파 1/3개를 얇게 채 썰어준 뒤 찬물에 잠시 담가둡니다. 이렇게 하면 양파 특유의 아린 맛과 매운기가 빠져 생으로 먹기 좋습니다.
  2. 01
    알룰로스 2큰술올리브유 30ml다진마늘 1큰술간장 3큰술식초 2큰술
    작은 볼에 간장 3큰술, 식초 2큰술, 알룰로스 2큰술, 올리브유 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 포케 소스를 미리 만들어 둡니다.
  3. 02
    달궈진 프라이팬에 소고기를 올리고 중불에서 굽습니다. 고기가 어느 정도 익으면 미리 만든 소스를 3스푼 정도 넣어 양념이 고루 배도록 볶아 준비합니다.
  4. 03
    샐러드 채소 1줌양파 0.3개
    포케 볼에 현미밥이나 곤약밥을 먼저 담고 그 위에 샐러드 채소와 물기를 뺀 양파를 넉넉히 얹습니다. 그 위에 양념해서 구운 소고기를 올립니다.
  5. 04
    방울토마토 100g갈릭파우더 2g오이 0.3개
    반으로 자른 방울토마토와 깍둑썰기한 오이를 올린 뒤 취향에 따라 갈릭파우더를 뿌립니다. 마지막으로 남은 소스를 모두 부어 마무리합니다.