오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
소고기 포케
11kg 감량을 도와준 든든하고 맛있는 다이어트 식단으로, 얇은 소고기와 신선한 채소를 곁들인 건강한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
샤브용 소고기 또는 우삼겹250g5,000원
현미밥 또는 곤약밥1공기500원
샐러드 채소1줌1,000원
양파0.3개240원
방울토마토100g1,000원
오이0.3개240원
간장3큰술100원
식초2큰술60원
알룰로스2큰술400원
올리브유30ml600원
다진마늘1큰술210원
갈릭파우더2g50원
물30ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1101kcal
열량
66g
단백질
107g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 0.3개물 30ml양파 1/3개를 얇게 채 썰어준 뒤 찬물에 잠시 담가둡니다. 이렇게 하면 양파 특유의 아린 맛과 매운기가 빠져 생으로 먹기 좋습니다.
- 01알룰로스 2큰술올리브유 30ml다진마늘 1큰술간장 3큰술식초 2큰술작은 볼에 간장 3큰술, 식초 2큰술, 알룰로스 2큰술, 올리브유 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 포케 소스를 미리 만들어 둡니다.
- 02달궈진 프라이팬에 소고기를 올리고 중불에서 굽습니다. 고기가 어느 정도 익으면 미리 만든 소스를 3스푼 정도 넣어 양념이 고루 배도록 볶아 준비합니다.
- 03샐러드 채소 1줌양파 0.3개포케 볼에 현미밥이나 곤약밥을 먼저 담고 그 위에 샐러드 채소와 물기를 뺀 양파를 넉넉히 얹습니다. 그 위에 양념해서 구운 소고기를 올립니다.
- 04방울토마토 100g갈릭파우더 2g오이 0.3개반으로 자른 방울토마토와 깍둑썰기한 오이를 올린 뒤 취향에 따라 갈릭파우더를 뿌립니다. 마지막으로 남은 소스를 모두 부어 마무리합니다.

